Cómo hacer Liangpi sin gluten paso a paso y que quede súper esponjoso.
1.
Doodle: ni blando ni duro.
Despiértate durante media hora
2.
Lávate la cara: Lo mejor es utilizar un colador para separar el gluten. Esto puede reducir la frecuencia de lavado de cara.
3.
Cheng Mian: El mejor tiempo es más de 5 horas. Retire el agua clara de arriba, siempre que el almidón de debajo esté turbio.
4.
Dos gongs con piel fría (ninguno se puede sustituir por un chasis plano)
Cepillo (nadie puede usar una zanahoria para aplanar un extremo) , en el plato Cepilla el fondo con aceite)
Aceite comestible
Cepilla una capa de aceite en el fondo del gong, toma una cucharada de masa y extiéndela uniformemente sobre el fondo de la sartén.
5.
Después de que el agua hierva, coloca el gong en la olla.
Es mejor poner una rejilla, que es más cómoda.
6.
Vi los fideos fríos haciendo espuma, eso lo explica.
7.
Saca el gong y colócalo en un recipiente con agua fría.
Dejar actuar 2-3 minutos y retirar la piel fría.
8.
Es fácil de descubrir, ¿no? Fideos completos de arroz con piel fría.
9.
Se acabó