¿Cómo eliminar el olor a pescado del polvo de camarón?

Ingredientes: 6 rodajas de jengibre, 15ml de vino de cocción, 1 kg de gambas secas. Consultar según el sitio web oficial de Aichi.

1. Prepare un tazón más grande, vierta los camarones secos en el tazón, agregue el doble de agua tibia al 25% que los camarones secos, ponga las rodajas de jengibre preparadas y el vino de cocción en el tazón y revuelva. una cuchara durante 30 segundos y dejar reposar durante una hora.

2. Saque adecuadamente los camarones remojados, póngalos en agua limpia y fíltrelos dos veces, luego lávelos y séquelos para su uso posterior. Su función principal es la desalinización preliminar y la desodorización.

3. No es necesario añadir aceite a la olla. Después de precalentar durante 30 segundos, vierta los camarones lavados, luego encienda el fuego lento y seque los camarones lentamente.

4. Pon todos los camarones en una licuadora de alta velocidad, bátelos hasta obtener el polvo de camarón y luego colócalos en una olla para que se sequen nuevamente. Puedes hornear todo el proceso. a fuego lento.