Los fideos fríos son imprescindibles en verano, entonces, ¿cómo puedes evitar que se peguen?

Echa un poco de aceite sobre los fideos, remueve bien y deja enfriar para que los fideos no se peguen fácilmente. Agregar aceite de motor tiene dos propósitos. En primer lugar, evitará que los fideos se peguen y los hará más energéticos. En segundo lugar, aumentará el brillo de los fideos. Si el contenido de proteína de la harina es alto, la elasticidad y dureza de los fideos serán particularmente buenas, los tendones no se romperán fácilmente cuando se cocinen, el sabor será particularmente fuerte y no se pegarán fácilmente.

Hablando de fideos fríos, lo que más me gusta es comer fideos fríos con salsa de sésamo: pongo algunos de mis platos favoritos en salsa de sésamo, es refrescante, no grasosa y es muy sencilla de hacer. Poner el agua fría en un recipiente, agregar el pepino rallado y el jugo preparado, remover uniformemente, verterlo en un plato, espolvorear con cebollino y maní y listo.

Secar los fideos, luego añadir dos cucharadas de vinagre, dos cucharadas de salsa de soja y una o dos cucharadas de aceite de sésamo. Picar un poco de ajo. Agrega un huevo frito picado, jamón, pepino rallado. Perfecto. No verter el agua caliente en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, poner los fideos fríos en la olla, retirar del fuego, poner en agua fría, agregar aceite rojo, un poco de sal, glutamato monosódico, ajo, trece. especias, brotes de soja remojados, pepino, seda rallada, maní triturado, vinagre balsámico, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, ¡mezcle bien!

Saca los fideos cocidos y ponlos en un bol. A la mayoría de la gente le gusta enfriar los fideos cocidos en agua fría y luego sacarlos. Por supuesto, esto también es posible, pero el sabor es muy normal. Después de cocinar, retírelo del agua fría y agregue salsa de soja ligera, vinagre balsámico, sal comestible, pollo en polvo, pasta de sésamo y aceite de sésamo. Si te gusta el ajo, puedes agregar un poco de jugo de ajo. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de aceite de chile, revolver uniformemente y espolvorear con pepino rallado. Muy sabroso y refrescante. Prepare un tazón grande, vierta los fideos fríos, agregue los brotes de soja, el pepino rallado, agregue la cantidad adecuada de agua con jengibre, ajo y pimienta.