¡Ocho formas deliciosas de hacer risotto!
¡Ocho deliciosas formas de hacer risotto!
Risotto al curry japonés: Ingredientes: 2 trozos de curry, 2 tazones de arroz, 2 trozos pequeños de brócoli, media zanahoria, 1 patata, medio trozo de cebolla, 1 trozo de pechuga de pollo, un poco sal, pimienta negra. Pasos: 1. Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños, agregar un poco de sal y la cantidad adecuada de pimienta negra, mezclar bien y marinar durante 10 minutos Cortar el brócoli, la zanahoria y la cebolla en trozos pequeños, cortar las patatas en trozos pequeños y lavar. Retire el almidón y cocine 2 tazones de arroz en una olla arrocera. 2. Caliente el aceite en una sartén y saltee las cebollas hasta que estén fragantes, agregue las zanahorias y saltee hasta que estén cocidas durante 7 minutos, luego agregue el brócoli y saltee. 3. Agregue la cantidad adecuada de agua y 2 cubitos de curry a hervir, agregue la pechuga de pollo marinada y el arroz y sofría hasta que la sopa espese.
Risotto de pimientos verdes y patatas: Ingredientes: patatas, pimientos verdes, cebolletas, ajos y mijo picante. Pasos: 1. Primero haga una salsa, agregue medio tazón de agua, salsa de soja clara, salsa de soja oscura que consume aceite, sal y almidón al tazón y reserve. 2. Cortar las patatas en trozos pequeños, limpiarlas y escurrirlas. Añadir aceite a la olla, añadir los trozos de patatas y sofreír hasta que estén doradas. Añadir la cebolla, el ajo y el mijo y sofreír hasta que estén fragantes. 3. Agregue la salsa preparada y los cubitos de pimiento verde, cocine hasta que la sopa espese y mezcle bien con el arroz previamente cocido al vapor.
Risotto de tomate y salchicha de jamón: Ingredientes: arroz, tomate, salchicha de jamón. Pasos: 1. Calentar aceite en un wok, agregar los trozos de tomate y sofreír uniformemente. Agregar 2 cucharadas de salsa de soja ligera, media cucharadita de salsa de soja oscura, una pizca de sal y 1 cucharada de salsa de ostras y sofreír. por un tiempo. 2. Agregue las rodajas de jamón, hierva la cantidad adecuada de agua, agregue el arroz y sofría uniformemente, luego agregue las cebollas verdes picadas y sofría uniformemente.
Risotto de setas y chorizo: Ingredientes: champiñones, chorizo, sobras de arroz, cebolla verde picada. Pasos de preparación: 1. Salsa: 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre, un poco de salsa de soja oscura, media cucharada de azúcar fina, 1 cucharada de almidón, medio vaso de agua y mezclar Bueno. 2. Cortar los champiñones y las salchichas, calentar el aceite en una sartén, agregar las salchichas y freír hasta que tengan color, luego agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. 3. Agrega los champiñones y la salchicha y sofríe, agrega la salsa y deja hervir, agrega el arroz restante y mezcla bien hasta que espese.
Risotto de tomate, pimiento verde y huevo: Ingredientes: arroz cocido, tomate, pimiento verde, huevos, cebolla y ajo. Pasos: 1. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, cortar el pimiento verde en trozos pequeños, batir los huevos con el huevo líquido y picar la cebolla verde y el ajo. 2. Calentar el aceite en una sartén, verter el líquido del huevo y sofreír hasta que solidifique. Dejar el aceite en la sartén original, sofreír las cebollas, agregar los tomates y sofreír hasta que estén tiernos. Vierta medio recipiente con agua, agregue. 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja light y 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, añade el pimiento verde y los huevos y revuelve bien, añade el arroz y revuelve bien.
Risotto de tomate y ternera: Ingredientes: tomates, 300g de ternera, un bol de arroz, cebolla. Pasos: 1. Ajustar la salsa: dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de azúcar blanca, una cucharada de almidón y medio bol de agua. , revuelva bien. 2. Blanquear la carne grasa en agua fría y sacarla para utilizarla posteriormente. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír las cebollas picadas hasta que estén fragantes, añadir los tomates y sofreír el jugo. 3. Vierta la salsa preparada, agregue la carne, agregue el arroz y cocine a fuego medio-bajo hasta que la sopa espese.
Risotto de shiitake y pollo: Ingredientes: muslos de pollo grandes, media cebolla, cebolletas, jengibre y setas shiitake. Pasos: 1. Deshuesar las piernas de pollo y cortarlas en trozos pequeños. Agrega la cebolla y el jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja light y un poco de pimienta negra y deja marinar durante 10 minutos. 2. Ajustar la salsa: 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, un poco de sal, la cantidad adecuada de pimienta negra, medio bol de agua y mezclar bien. 3. Caliente el aceite en una olla, agregue el pollo cortado en cubitos y saltee hasta que cambie de color. Agregue las cebollas y los champiñones y saltee hasta que estén suaves. Agregue el pollo cortado en cubitos, vierta la salsa preparada y vierta el arroz. y cocine a fuego medio-bajo hasta que la sopa se vuelva espesa y el jugo esté lo suficientemente espeso.
Risotto de tomate y patata: Ingredientes: 1 bol de patatas, tomates, zanahoria y arroz. Pasos de preparación: 1. Cortar los tomates, las patatas y las zanahorias en cubos y reservar. 2. Ajustar la salsa: dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pasta de tomate, media cucharada de azúcar, una pizca de sal, una cucharada de almidón y media cucharada. tazón de agua, revuelva bien. 3. Calentar aceite en una olla, agregar las papas y sofreír hasta que estén doradas, sofreír las zanahorias hasta que cambien de color, dejar aceite en la olla, agregar los tomates y sofreír hasta que suelte el jugo, agregar las zanahorias y las papas, verter la salsa y arroz y cocine hasta que la sopa espese.