¿Por qué el saurio cuesta 1.800 por libra?
1.
El pez espada es ahora más un producto de lujo y un símbolo de estatus. Algunos nobles simplemente usaban el pez espada para mostrar su estatus, al igual que el abulón y la aleta de tiburón. Nada sabroso. Al principio era porque los ricos lo comían, así que todos hicieron lo mismo y el precio era extremadamente alto. El pez espada se ha convertido en un producto de lujo, que naturalmente atrae a algunas personas, al igual que el Moutai, que tiene un precio elevado.
2. La producción de pez espada salvaje es baja y difícil de mantener fresco.
Quienes conocen el pez espada deben saber que este pez de mal genio morirá inmediatamente una vez que salga del agua. Como resultado, si quieres comer paparda silvestre fresca del río Yangtze, tienes que pagar un precio. Los pescadores van a pescar por la mañana y deben transportarlo de regreso al muelle inmediatamente al hotel para asegurarse de que los comensales puedan comer paparda fresca para el almuerzo o la cena. Se ha prestado suficiente atención al transporte y la conservación.
3. Especulación de capitales.
Los intermediarios compran pez espada a los pescadores a precios bajos y luego lo venden a hoteles a cualquier precio más alto. Naturalmente, el hotel lo vendió a los clientes a un precio más alto. Como el pez espada es raro, es popular entre la gente rica. Para mostrar su identidad, naturalmente están dispuestos a gastar dinero. De esta manera, se convierte en un juego de capital.
Introducción al pez espada
El pez espada es una de las especies que nadan más grandes y más rápido. La mandíbula inferior del pez espada es afilada y ligeramente gruesa y representa dos tercios de la longitud de su cuerpo. Los peces adultos pueden alcanzar los 4,5 metros de longitud y pesar unos 500 kilogramos. El pez espada tiene una aleta grande en forma de media luna en la cola, con una superficie lisa y sin escamas. El pez espada vive en aguas tropicales y templadas, pero a veces puede nadar hasta el mar de Barents en verano.
El pez espada es solitario y no le gusta estar con los de su propia especie excepto durante la temporada de reproducción. Los peces espada son feroces y saben dónde se encuentran todos los tipos de peces en el océano, por lo que rápidamente nadan allí para darse un festín. Puedes ver docenas de peces feroces allí a la vez, pero cada pez feroz sigue su propio camino y no tiene nada que ver con sus vecinos.