Criar lochas no es difícil. ¿Cuánto cuesta un acre de tierra?
La locha tiene una gran adaptabilidad al medio ambiente. Se puede cultivar en estanques, acequias, lagos, ríos, embalses, arrozales y otras zonas de agua dulce de todo el mundo, y la eficiencia de reproducción es muy alta. El ciclo de crecimiento de las lochas es muy corto y el ciclo de ganancias es corto. Básicamente, se puede comercializar en cuatro o cinco meses y el rendimiento es muy alto. Un estanque de 100 a 200 metros cuadrados puede producir entre 250 y 50 lochas.
Tolerante a la hipoxia, la locha tiene la ventaja de ser resistente a la hipoxia. Puede respirar a través de la piel y los intestinos, por lo que puede lograr una cría de alta densidad y aumentar el rendimiento por mu, a diferencia de los peces que morirán por falta de oxígeno si la densidad es demasiado alta.
Las lochas viven principalmente en el fondo de aguas estancadas o de microcorrientes y en el fondo de limo con plantas en descomposición. Me gustan tanto los suelos neutros como los ácidos. Es un pez de aguas cálidas con una temperatura óptima de crecimiento de 24 a 28°C y pasa el invierno en lodo profundo por debajo de los 5°C. Las lochas normalmente pueden respirar a través de sus branquias, así como a través de sus paredes intestinales y su piel. Una vez que no hay suficiente oxígeno disuelto en el agua, éste saldrá a la superficie y la respiración intestinal puede representar la mitad de toda la respiración. Además, las lochas se pueden criar junto con otros productos acuáticos, lo cual resulta muy conveniente.