Es una práctica común encurtir edamame con pimienta picada. ¿Cómo hacer auténticos edamame en escabeche con pimiento picado?
Formas comunes de encurtir edamame con pimienta picada
1
Pela y lava el edamame.
2
Ponlo en agua hirviendo y cocínalo hasta que reviente, luego retira la fina capa.
Tres
Dejar secar de forma natural.
四
Una vez seco, ponerlo en un recipiente limpio, añadir 3-4 veces la cantidad habitual de sal y dejar marinar durante unos 15 minutos.
五
Vierte una botella de pimiento picado casero y mezcla bien.
Seis
Sumerja la botella de vidrio en agua hirviendo y luego séquela.
Siete
Añadir las judías verdes picadas y el pimiento.
Ocho
Añadir la cantidad adecuada de aceite de sésamo (aceite de colza cocido o aceite rojo).
Nueve
Basta con taparlo y meterlo en el frigorífico durante una semana.