Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Es una práctica común encurtir edamame con pimienta picada. ¿Cómo hacer auténticos edamame en escabeche con pimiento picado?

Es una práctica común encurtir edamame con pimienta picada. ¿Cómo hacer auténticos edamame en escabeche con pimiento picado?

Formas comunes de encurtir edamame con pimienta picada

1

Pela y lava el edamame.

2

Ponlo en agua hirviendo y cocínalo hasta que reviente, luego retira la fina capa.

Tres

Dejar secar de forma natural.

Una vez seco, ponerlo en un recipiente limpio, añadir 3-4 veces la cantidad habitual de sal y dejar marinar durante unos 15 minutos.

Vierte una botella de pimiento picado casero y mezcla bien.

Seis

Sumerja la botella de vidrio en agua hirviendo y luego séquela.

Siete

Añadir las judías verdes picadas y el pimiento.

Ocho

Añadir la cantidad adecuada de aceite de sésamo (aceite de colza cocido o aceite rojo).

Nueve

Basta con taparlo y meterlo en el frigorífico durante una semana.