¿Cómo se elaboran los frijoles orquídea?

Los ingredientes preparados de antemano son: 200 g de habas, 10 g de sal, una cantidad adecuada de aceite para mezclar, 1 g de pimienta de Sichuan en polvo, 2 g de pimienta de Jamaica en polvo, 1 g de pimienta de Sichuan en polvo, 1 g de pimienta de Sichuan en polvo y 10 g de azúcar.

1. Lavar las habas y ponerlas en remojo en agua una noche antes.

2. Después lo blanqueamos en agua hirviendo, lo sacamos y lo escurrimos, lo retiramos con una cuchilla de afeitar y lo secamos para su uso posterior.

3. Después de calentar la otra olla, vierte el aceite y espera hasta que se enfríe antes de agregar las habas.

4. Durante este periodo, puedes utilizar una pala para remover de vez en cuando para que el calentamiento sea más uniforme.

5. Las habas seguirán burbujeando en la olla.

6. Debido a la evaporación del agua, las burbujas cambiarán de grandes a pequeñas y el color se intensificará gradualmente.

7. Utiliza una pala para palear unas habas. Si emite un sonido nítido, puedes sacarlo y dejarlo enfriar.

8. Coloque las habas escurridas y enfriadas en una bolsa para conservación fresca y agregue azúcar en polvo, pimienta en polvo, pimienta en polvo, pimienta en polvo, chile en polvo y sal.

9. Sella la boca de la bolsa de conservación, agítala hacia arriba y hacia abajo hasta que el condimento esté uniforme y viértela.