Cómo hacer deliciosas las alitas de pato congeladas
Cómo hacer deliciosas alitas de pato. Puedes aprender fácilmente las cinco deliciosas recetas. Las alitas de pato son uno de los manjares favoritos de muchas personas y son las favoritas de personas de todos los ámbitos de la vida. cómo hacer deliciosas alitas de pato Todos dijeron que tenían mucha curiosidad, así que sigamos al editor para aprender cómo hacer deliciosas alitas de pato. No te lo pierdas si quieres saber más.
Alas de Pato Espárragos y Angélica
Material médico: Espárragos Espárragos 5 qian, Angélica 3 qian, Guangdong Chenpi 2 qian, Baidou Kou 1 qian y medio, Codonopsis pilosula 3 qian
Ingredientes: 4 alitas de pato, cantidad adecuada de cebollas verdes, rodajas de jengibre
Condimentos: cantidad adecuada de salsa de soja, vino de arroz, azúcar
Método: Poner el medicinal Coloque los materiales en la bolsa del medicamento y agregue 2000 cc de agua. Remoje durante media hora, agregue otros ingredientes y condimentos y cómelo después de marinar.
Fórmula especial: Aquellos con constitución débil y fría pueden agregar Codonopsis pilosula hasta 5 qian, y aquellos con constitución caliente y seca pueden agregar 1 tael de Solsticio de espárragos.
Eficacia: Nutre los pulmones y los riñones, favorece los fluidos corporales y la sangre.
Cabezas de pato estofadas (alitas de pato)
Cantidad: 6 cabezas de pato (6-8 alitas de pato)
Sopa: 1 kg de agua, 2 de salsa de soja -3 Liang.
Bollitos estofados: 5 trozos de anís; 3 trozos de piel de mandarina (5 cm cuadrados); 2 cm cuadrados de canela; 1 cucharadita de granos de pimienta de Sichuan; granos de pimienta; 1 grano de fruta de hierba; 2 rodajas de regaliz.
Envuelva bien la marinada anterior con una gasa y aplástela con objetos pesados. Remojar en la sopa durante media hora y luego llevar a ebullición a fuego alto (adobo cantonés). apoyar. Corta una cebolla verde entera en varias rodajas grandes; corta el jengibre en cinco rodajas y tritura 10 dientes de ajo;
Procesamiento:
1. Coloque la cabeza de pato en el agua, agregue las rodajas de jengibre, agregue un poco de vino de arroz (el jugo de puré también es aceptable), déjelo hervir a fuego alto, retire la espuma de sangre y blanquee bien. Sacar y remojar en agua fría. Retirar y escurrir el agua.
2. Poner la cebolla, el ajo y la cabeza de pato en la marinada, cocinar a fuego lento y tapar durante media hora, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, y listo; Cuando llegue el momento de comer, saca la cabeza del pato, córtala por la mitad desde arriba y ponla en un plato. Pon dos palitos de cilantro encima.
Alitas de pato caseras
Primero lavamos las alitas de pato y las troceamos en varias secciones. Ponemos en la olla aceite y un poco de sal, luego añadimos las alitas de pato y horneamos hasta que estén ligeramente amarillas. , vierte un poco de salsa de soja y un poco de sal, luego agrega agua fría en la olla, el agua está casi uniforme. Después de que las alitas de pato estén hervidas, agrega jengibre/cebolletas y un poco de vino para cocinar. agregue dos chiles secos y cocine a fuego medio. Después de 45 minutos, dé la vuelta a las alitas de pato, verifique el sabor salado de la sopa y agregue un poco de azúcar según el gusto. Si te gusta comer hongos shiitake, agrégalos cuando estén fritos a 35-40 y sabrán bien.
Alitas de pato a las cinco especias
Primero, quitamos el pelo de las alas de pato y las lavamos, luego cortamos las alas delanteras y traseras con un cuchillo. Luego trae una olla con agua hirviendo, agrega las alitas de pato y cocina por 5 minutos antes de sacarlas. Luego coloque las alitas de pato en la olla, agregue agua fría para cubrir las alitas y comience a agregar los condimentos (salsa de soja, azúcar, anís estrellado, canela, comino, rodajas de jengibre y nudos de cebolla verde). Estos condimentos se encuentran comúnmente en casa. y son buenos para mejorar los platos. El sabor es muy efectivo. Después de hervir a fuego alto, cocinar a fuego medio durante media hora más. Después de apagar el fuego, se debe dejar más de 4 horas para que el condimento penetre bien en las alitas de pato y luego llevar a ebullición a fuego alto. Calentar, cocinar a fuego medio durante media hora, retirar y enfriar. Estas alitas de pato con cinco especias saben muy bien, principalmente porque todos los condimentos se remojan durante 4 horas, lo que las hace nutritivas y deliciosas