¿Qué tipo de frijoles se deben comer en otoño para complementar la nutrición y mejorar el cuerpo después de comerlos?
Recetas recomendadas: judías rojas, judías rojas pequeñas, dátiles rojos en agua azucarada. Ingredientes: Frijoles rojos, frijoles rojos pequeños, azufaifa, rodajas de azúcar moreno, frijoles rosados y longan seco. Lave los dátiles rojos, los frijoles rojos, los frijoles rojos pequeños y los frijoles rosados. Lavar las judías rojas, las judías rojas pequeñas y las judías rosadas. Primero, remójalos en agua limpia durante 30 minutos. Después de remojarlo, se volverá suave y glutinoso y más fácil de cocinar.
Pon todos los ingredientes juntos en la arrocera y añade un poco de agua. Elija el método "papilla nutricional", simplemente siga un programa, cocine durante aproximadamente 2 horas, luego agregue rodajas de azúcar moreno y derrita.
2. Frijoles negros Los frijoles negros son uno de los ingredientes más habituales en los alimentos legumbres. Cada verano y otoño, mi familia siempre cocina sopa de frijol mungo. Frijoles negros crujientes, fragantes y suaves, muy cómodos de beber en verano, quitando el calor y eliminando el calor interno. A principios de otoño, el otoño es muy caluroso, por lo que puedes preparar sopa de frijol mungo, especialmente para aquellos que son propensos al acné y al picor en verano. La sopa de frijol mungo y paloma es una buena opción. Receta recomendada: Poria, judías negras, pulpa de melón
Ingredientes: judías negras, Poria, melón de invierno, azúcar moreno. Lavar las judías negras, cocinar la poria al vapor, quitar la membrana amarilla, lavar el melón de invierno, pelarlo y quitarle las semillas, cortarlo en tiras y reservar. Poner todos los ingredientes en una cazuela de cerámica, añadir un poco de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento. Cocine por 45 minutos hasta que los frijoles negros estén crujientes. Agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y cocine hasta que se disuelva. Los frijoles rojos y el melón de invierno son refrescantes, por lo que agregar azúcar morena en el medio puede enfriarlos.
3. Cuerno de guisante (soja) El cuerno de guisante es rico en proteína de soja, vitaminas, fibra dietética y otros oligoelementos, y también es rico en lecitina de soja. Es un ingrediente alimentario de soja muy saludable y nutritivo. Los propios guisantes son las tiernas vainas de la soja. Después del otoño, los gajos de guisantes se vuelven más redondos, crujientes, nutritivos, deliciosos y saciantes. Receta recomendada: Alitas de pollo estofadas con guisantes.
Ingredientes: guisantes, muslos de pollo, ajo, láminas de jengibre, mijo y pimienta. Lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos pequeños. Lavar y escurrir el edamame y reservar. Caliente el aceite en una sartén y enfríe, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue las piernas de pollo y cocine hasta que cambie de color. Agrega los guisantes y sofríe, agrega salsa de soja, agrega aceite al gusto y sofríe. Agrega un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que el jugo se seque y los ingredientes estén cocidos. Agrega una pizca de sal al gusto.
4. Frijoles ceja (frijoles blancos) Los frijoles ceja también se llaman frijoles de urraca y en algunas zonas se les llama "frijoles blancos". Tienen un sabor polvoriento y pegajoso. Las cejas son ricas en proteínas, vitaminas, fibra dietética y otros oligoelementos. Puedes comer más después del otoño, lo que puede tener el efecto de belleza y adelgazamiento. Las tortitas de ciruela también son deliciosas como snack.
Receta recomendada: Sopa de Calabacín y Huesos de Dragón Ingredientes: calabacín, calabacines, huesos de cerdo, cacahuetes, una pequeña cantidad de cebada y rodajas de jengibre. Pelar y cortar los calabacines en rodajas, lavar los huesos de cerdo, lavar las cejas, el tofu, el maní y la cebada y reservar. Poner en la olla el agua fría de los huesos de cerdo, retirar, enjuagar bien y reservar.
Coloque los huesos de cerdo, las ciruelas, los granos de maní y la cebada en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine por 40 minutos. Agrega los cubos de calabacín y cocina nuevamente por otros 50 minutos. Todos los ingredientes quedan cocidos crujientes y masticables, solo agrega un poco de sal al gusto.