¿Qué guarniciones se necesitan para la sopa Tom Yum?
Ingredientes: Portunus trituberculatus, camarones, abulón, almejas, navajas, leche de coco, sopa Tom Yum.
Ingredientes: Pasta de gambas tailandesa, salsa de pescado, tomates, limoncillo, limón verde, galanga, hojas de limón, pimienta de mijo.
1. Cepilla el cangrejo nadador una vez y limpia la materia negra de la superficie del abulón con un cepillo. Tanto las almejas como las navajas escupen arena. No es necesario remojarlas en agua para escupir arena después de comprarlas. Simplemente puedes lavarlas.
2. Limpiar directamente las gambas de roca. Si no te gustan los camarones de roca, también puedes usar langostinos. Si eliges camarones grandes, es mejor quitar las líneas de los camarones, de lo contrario el sabor no será bueno.
3. Cortar los tomates en trozos pequeños, lavarlos y cortar el limoncillo en trozos pequeños. Corta la lima por la mitad y enjuaga las hojas de limón y el jengibre mientras estén secos.
4. Vierta agua en la olla y agregue la hierba de limón, las hojas de limón, la galanga y el mijo. Agregue dos rebanadas de sopa tom yum y deje hervir, agregue la leche de coco y revuelva bien, agregue el cangrejo nadador de tres tuberculosis, los camarones Roxburgh, luego agregue las navajas y las almejas, y finalmente agregue el abulón.
5. No es aconsejable soltar el abulón demasiado pronto, de lo contrario la carne envejecerá. Cuando la olla esté hirviendo y las almejas y los cogollos estén abiertos, exprime el jugo de limón y revuelve uniformemente, luego retíralo de la olla. La sopa Yin Gong estará lista este invierno y el método es simple.