Hay varias sopas que son las más adecuadas para el verano, son deliciosas y no irritan.
Condimentos
Costillas de cerdo: cantidad adecuada; melón de invierno: cantidad adecuada; gajos de cebolla: cantidad adecuada; rodajas de jengibre: cantidad adecuada; ; canela: cantidad adecuada; clavo: cantidad adecuada; vino para cocinar: cantidad adecuada; cilantro: cantidad adecuada; Pasos específicos
1. Lavar las costillas y escaldarlas en agua hirviendo, quitarles la espuma, lavarlas y reservar.
2. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos.
3. Echar agua en la cazuela, añadir las costillas de cerdo, las rodajas de cebolla y jengibre, el anís estrellado, la canela, el clavo, el vino de cocción y el azúcar. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 40 minutos. Una vez cocidas las costillas, agregue el melón de invierno y sazone con la cantidad adecuada de sal.
4. Después de que el melón de invierno esté cocido, agregue glutamato monosódico y cilantro.
Sopa de fideos con pollo
Condimentos
Cilantro: 15; Champiñones: 100; Pechuga de pollo con hueso: 150; : 15
Condimentos
Sal: cantidad adecuada; aceite de cocina para amigos del banquete: cantidad adecuada
Pasos específicos
1. del pollo entero Cortar la parte superior, lavar la cebolla, el ajo y los champiñones y reservar.
2. Blanquear la pechuga de pollo y lavarla.
3. Añádelas al cazo.
4. Cuece durante 3 horas y estará listo.
5. Tome otra olla, agregue el caldo de pollo, corte el pollo en tiras, agregue los fideos de frijol mungo, cuando los fideos estén suaves, agregue sal, esencia de pollo, pimienta, cebolla de verdeo picada y cilantro picado. gusto.
Sopa dulce de baya de goji y manzana
Condimentos
Manzanas: tres; baya de goji: cantidad adecuada; azúcar de roca: cantidad adecuada
Condimentos
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Azúcar moreno: un poco
Pasos específicos
1 Pelar y lavar las manzanas.
2. Cortar en trozos de vitrocerámica y ponerlos en agua para evitar que se oxiden.
3. Añade el azúcar de roca, el azúcar moreno y la baya de goji y deja hervir. Retirar la espuma y seguir cocinando hasta que las manzanas se doren.