¿Qué debo comer si estoy resfriado en invierno? Terapia dietética para los resfriados invernales.
1. Gachas de cilantro
Elaboración: Lavar 100 gramos de arroz japónica, añadir agua para cocinar las gachas. Después de cocinar, agregue 50 gramos de carne cocida picada, 3 gramos de jengibre picado, 3 gramos de cáscara de mandarina picada y la cantidad adecuada de sal. Después de hervir nuevamente, agrega 10 gramos de cilantro picado, revuelve bien y sirve.
Eficacia: El cilantro, también conocido como cilantro, fue traído de vuelta a China por Zhang Qian de la dinastía Han cuando estaba como enviado a las regiones occidentales. El cilantro tiene las funciones de la digestión, alivia el qi, promueve la sudoración y alivia las erupciones cutáneas. La papilla de cilantro tiene efectos desintoxicantes, disipa el viento, dispersa el frío, alivia el dolor y fortalece el estómago. Es especialmente adecuada para pacientes con resfriados, dolores de cabeza e indigestión.
2. Sopa de col china y piloncillo
Elaboración: Lavar y cortar en rodajas 3 raíces de col china y 7 cebolletas, cocinar 300 ml de sopa juntos, añadir la cantidad adecuada de piloncillo y comer mientras está caliente.
Eficacia: la col china es rica en calcio, fibra cruda y vitamina C, que pueden limpiar el estómago, favorecer la digestión y aliviar la tos. La sopa de repollo chino y azúcar moreno puede hacerte sudar un poco después de beberla, y es más eficaz para los casos leves de resfriados y resfriados. Se puede curar tomándola varias veces, especialmente en invierno.
3.Jugo de rábano blanco
Elaboración: Lavar el rábano blanco, cortarlo en rodajas finas, retorcer el jugo con una gasa y beber. 2 a 3 veces al día, de 2 a 3 cucharadas cada vez.
Eficacia: el rábano blanco tiene las funciones de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y detener el sangrado, resolver la flema y aliviar la tos, digerir y regular el qi, diuresis y desintoxicación, calmar la sed y eliminar la estasis sanguínea. . El jugo de rábano blanco puede ayudar a aliviar síntomas como la sed, la boca seca, el dolor de garganta y la ronquera causados por los resfriados.
4. Gachas de rábano blanco
Elaboración: Lavar y picar 500 gramos de rábano fresco y ponerlo en la olla junto con 100 gramos de arroz japónica. Agregue agua para cocinar las gachas y cómalas mientras estén calientes. Una vez cada mañana y una vez cada noche.
Eficacia: La papilla de rábano blanco puede reducir la flema, aliviar la tos y favorecer la digestión y el estancamiento. Está especialmente indicada para la tos, el asma propenso a la flema, la indigestión, la distensión abdominal, etc., provocadas por resfriados en personas mayores. y niños.
5. Sopa de miel de azucena
Elaboración: Hervir 30 gramos de azucena con 400 ml de agua, después añadir un poco de miel y tomar 3 veces al día.
Eficacia: El lirio de día, también conocido como lirio de día, tiene los efectos de sedación, hipnosis, alivio de la depresión y calmar los nervios. Sin embargo, el lirio de día fresco contiene el ingrediente tóxico colchicina, por lo que el lirio de día debe ser. bien cocido. La sopa de miel de azucenas puede tratar la ronquera causada por el viento frío y las hemorragias nasales causadas por el viento frío.
6. Sopa de tomate y ternera
Elaboración: Lavar y cortar en dados 250g de tomate y cortar en rodajas finas 100g de ternera. Primero ponga la carne en agua hirviendo y cocine a fuego lento, luego agregue los tomates y cocine, agregue los condimentos.
Eficacia: los tomates contienen una gran cantidad de ácidos de frutas, como ácido málico, ácido cítrico, etc., que pueden estimular el apetito; son ricos en vitamina C, que puede mejorar la inmunidad; fortalece el bazo, ayuda a la digestión y estimula el apetito, especialmente adecuado para pacientes resfriados que están débiles y tienen poca capacidad de absorción.
7. Sopa de cebollino, blanco, frijol negro y jengibre
Preparación: 20 gramos de cebollino, 10 gramos de tempeh, 3 rodajas de jengibre, hervir en agua y tomar caliente. . Acuéstate debajo de la colcha y suda.
Eficacia: La cebolleta blanca tiene los efectos de transpirar, aliviar la superficie, aliviar el yang y dispersar el frío y desintoxicar. La decocción de cebolleta, frijol blanco, frijol negro y jengibre es una receta clásica de la medicina tradicional china para tratar los dolores de cabeza tifoideos. Es principalmente adecuada para pacientes con resfriados y sudores nocturnos fríos.
8.Sopa de pera con azúcar de roca
Elaboración: Coger una pera grande, lavarla y trocearla, añadirle azúcar de roca o mezclar con un poco de miel, cocer hasta que esté cocida y comerse la pera. con la sopa.
Eficacia: La pera es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de enfriar e hidratar los pulmones, producir fluidos corporales y calmar la sed, resolver la flema y aliviar la tos. Es especialmente adecuada para pacientes resfriados. con tos con flema caliente y tos pulmonar seca sin flema.
9. Come estos platos si estás resfriado.
1. Granos diversos: 14 g de frijoles negros y arroz negro, 34 g de mijo, frijoles mungos, frijoles rojos, cebada, arroz integral y semillas de gorgona. Remojar en agua durante mucho tiempo, al menos 4 horas. Agregue agua, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de azúcar y sirva. Sabe mejor frío.
2. Corazones de champiñones salteados: Lavar 200 gramos de champiñones, quitarles los tallos, ponerlos en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir, y cortar en gajos 200 gramos de col china, retirar; las partes exteriores, y Lavar el corazón, cortarlo por la mitad, ponerlo en una sartén con aceite caliente (agregar 20 gramos de aceite), agregar una cantidad adecuada de sal refinada, un poco de glutamato monosódico y sofreír hasta que esté cocido, luego disponerlos prolijamente sobre calentar la parrilla con 30 g de aceite y sofreír los champiñones un rato, agregar el vino Shaoxing, el resto de la sal refinada y el glutamato monosódico restante, cocinar hasta que se absorba el sabor, verter el aceite de sésamo y tapar la olla con el repollo; .
3. Champiñones salteados con apio: 250 gramos de champiñones, castañas de agua laminadas. Corta 250 g de apio en rodajas y corta el pimiento en rodajas. Sofreír el jengibre y el ajo, sofreír los champiñones. Saltee los champiñones hasta que estén suaves, luego saltee los demás ingredientes hasta que estén verdes. Sazone con sal y caldo de pollo.
4. Apio salteado con tofu seco: lavar el apio y cortarlo en tiras; remojar el tofu seco en agua la noche anterior, sacarlo y enjuagarlo con agua al día siguiente, luego cortar en rodajas. y córtalo en tiras. Corta los chiles secos en trozos pequeños y el jengibre en tiras finas. Vierte el aceite en el wok y sofríe el tofu seco a fuego lento hasta que el aceite esté caliente. Después de que el tofu seco esté ligeramente salteado (frito), junte los gajos de chile seco y el jengibre y saltee brevemente. Luego vierte el apio en la olla, sofríe a fuego alto, agrega un poco de sal al gusto y sofríe hasta que el apio esté cocido.
5. Revuelto de zanahorias: zanahoria rallada, cebolla picada. Añade un poco de sal a los huevos y bate bien. Agrega un poco más de aceite a la sartén, agrega la zanahoria rallada y sofríe suavemente. En este momento, el aceite de la olla adquirirá un color de zanahoria. Sacar las zanahorias, escurrir la mitad del aceite, poner la mitad del aceite en la olla y añadir el huevo líquido. Cuando los huevos empiecen a formarse, agregue las zanahorias ralladas, saltee y espolvoree con cebollas verdes picadas. Vierta la mitad restante del aceite de zanahoria.
6. Mezclar zanahorias ralladas: Lavar 500 gramos de zanahorias con raíces y hojas, raspar la piel áspera de la superficie y cortar en tiras finas, marinar con sal, luego lavar las zanahorias marinadas con agua. , exprima el agua y póngala en un bol, espolvoree 50 gramos de cilantro picado sobre el rábano rallado, luego vierta 20 gramos de aceite de chile, 5 gramos de sal, 10 gramos de vinagre y 10 gramos de azúcar en el bol y mezcle; Bueno.