¿Qué tipo de comida hay en Lanzhou?

La cocina de Lanzhou incluye principalmente piel rellena, fideos con carne de res de Lanzhou, frutas confitadas, frijoles grises, fideos de agua, puré de leche y huevo, frutas calientes de invierno, fideos fritos, haggis de Lanzhou y agua de piel de albaricoque. Los siguientes son los más famosos.

Fideos de arroz rellenos

Los fideos de arroz fermentados son un poco como los fideos de arroz fríos y se pueden dividir en lavados (fortificados) y de carga alta (no fortificados). Los condimentos son aceite de chile, jugo de mostaza y jugo de ajo. La piel rellena es uno de los snacks favoritos de la población local, es económica y práctica, y se puede utilizar tanto como verdura como arroz. La piel rellena se vende durante todo el año.

Fideos con Carne de Lanzhou

Los auténticos Fideos con Carne de Lanzhou tienen un sabor único. Los auténticos fideos con carne son imprescindibles en Lanzhou. Los fideos con carne de Lanzhou tienen las características de "uno claro, dos blancos, tres rojos, cuatro verdes y amarillos" y están llenos de color, sabor y sabor.

Conservas dulces

Las conservas dulces se elaboran a partir de avena o cebada montañesa. Sabe a vino de arroz glutinoso y es un buen acompañante para aliviar el calor en verano.

Las judías grises

Las judías grises son un postre similar a la pasta de judías rojas, elaborado a base de guisantes del color del cáñamo. Las judías verdes estaban tan mal cocidas que les habían quitado la piel. Agridulce, muy delicioso En el caluroso verano, los frijoles grises son un buen alimento para aliviar el calor y los frijoles grises helados saben mejor.