¿Cómo hacer que los conejos estén deliciosos?

Olla caliente de carne de conejo

Ingredientes: 750 gramos de carne limpia de conejo, 500 gramos de col, 250 gramos de fideos húmedos, 25 gramos de vino Shaoxing, 10 gramos de sal, 2 rodajas de jengibre, cebolletas 1 conejo, 50 gramos de salsa de soja cocida

Elaboración:

1. Cortar la carne del conejo en trozos cuadrados de 4 cm y blanquearla brevemente en una olla con agua. agua hirviendo, sacarlo, lavarlo con agua y luego meterlo. Ponlo en el wok, agrega agua para quitar la espuma, agrega vino y cocina a fuego lento hasta que la carne de conejo esté cocida.

2. Cortar la col en tiras de 5 cm de largo, escaldarlas en una olla con agua hirviendo y sacarlas. Lave los fideos mojados.

3. Primero ponga el repollo y los fideos en la olla caliente, luego agregue los trozos de carne de conejo cocidos y vierta la sopa de carne de conejo. Preparar 1000 gramos de caldo fresco, añadirlo y hervir antes de comer. Viene con un plato pequeño de salsa de soja cocida y salsa inglesa para mojar.

3. Carne de conejo Osmanthus

Conejo salteado en dados

Ingredientes: 500 gramos de medio conejo, 100 gramos de pimiento fresco, 50 gramos de berros Pixian , rodajas de jengibre, 100 gramos de dientes de ajo, un poco de anís estrellado y otros ingredientes anisados, sal, glutamato monosódico, aceite para ensalada, aceite tinto, vino de cocina, etc.

Elaboración:

Lavar el conejo y trocearlo en trozos pequeños, aliñar con vino de cocción y un poco de sal. Vierta el aceite en la olla y caliente hasta que esté cocido. Agregue los trozos de conejo y sofría hasta que estén medio cocidos. Agregue los granos de pimienta, el anís, los berros Pixian, las rodajas de jengibre, los dientes de ajo y el aceite rojo. MSG y llevar a la olla. Características: fresco, picante y refrescante.