¿Se pueden freír las semillas de melón de invierno?

Las semillas de melón de invierno se pueden freír y comer. Semillas de melón de invierno fritas con salvado. Primero espolvorea el salvado auxiliar en la olla caliente. Cuando humee, agregue las semillas de melón de invierno lavadas y saltee rápidamente a 120-150 ° C. Saltee con frecuencia durante el salteado para controlar la potencia de fuego y evitar que se destruyan los ingredientes activos del medicamento o la eficacia del medicamento. siendo reducido. Luego sácalos, tamiza el salvado y deja enfriar. Almacenar en un lugar fresco y seco, prestar atención a la humedad y a prueba de polillas.

Las semillas de melón de invierno son ricas en proteínas, grasas, ureasa, saponinas, vitamina B, etc. La grasa contenida en las semillas de melón de invierno es principalmente ácido graso insaturado, y el ácido linoleico también es el componente principal, que puede reducir el colesterol y el glicerato en la sangre humana y ayudar a prevenir y tratar las enfermedades coronarias. El ácido linoleico y otras sustancias del aceite vegetal contenido en las semillas de melón de invierno son agentes de belleza que hidratan la piel. Los ácidos grasos insaturados pueden hacer que el rostro se vuelva rosado y brillante, la piel tierna y suave y el cabello negro y brillante. La investigación nutricional moderna ha descubierto que las semillas de melón de invierno contienen saponinas, grasas, citrulina, ácidos grasos insaturados, ácido oleico y otros componentes, que pueden reducir eficazmente los niveles de grasa y colesterol en la sangre y tienen un significado positivo en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Además, las semillas de melón de invierno también pueden promover la función inmune del cuerpo. El dializado obtenido después de la extracción con agua caliente y la diálisis mostró efectos dependientes de la concentración sobre la actividad mitogénica de los linfocitos de ratón. El dializado es un mitógeno de células B, tiene actividad PBA (activador clonal de células B) y actividad adyuvante, aumenta significativamente la cantidad de PFC (células formadoras de placa) y exhibe un efecto promotor del sistema inmunológico.