Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer helechos fríos?

¿Cómo hacer helechos fríos?

1. Prepare helechos frescos 1.

2. Este tipo de helecho debe lavarse con agua y afectará el color y el sabor del plato terminado.

3. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Poner los helechos en la olla y cocinar unos minutos antes de sacarlos.

4. Prepara agua helada con antelación, introduce los helechos en el agua helada y congélalos durante 6 minutos.

5. Corte el helecho en tiras finas con la mano para cocinarlo fácilmente.

6. Picar los ajos, cortar el mijo en trozos pequeños y ponerlos en un plato.

7. Añade 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de pimienta, media cucharada de pasta de frijoles, media cucharada de glutamato monosódico, 1 cucharada de aceite de chile y 1 cucharada de vinagre.

8. Revuelve los helechos y los condimentos uniformemente y sirve.

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