Tienda de verduras rurales
Wolfberry: También conocido como hongo negro, liquen, hongo negro, hongo negro, es una combinación de hongo y algas Suele crecer en lugares oscuros y húmedos. un poco como un hongo blando. Las bayas de Goji son ricas en proteínas, vitaminas y minerales como fósforo, zinc y calcio. Los científicos del Instituto de Investigación Weizmann en Israel descubrieron que un componente contenido en la baya de goji puede inhibir la actividad de la acetilcolinesterasa en el cerebro humano, ejerciendo así un efecto terapéutico sobre la enfermedad de Alzheimer. Las verduras molidas son un alimento delicioso que se utiliza mejor en sopas. Tiene un sabor único y se puede comer frío o guisado. También es un alimento frío.
También conocida como Nodida vulgaris
Pertenece al filo Cianobacterias – Trematodas – Nodida.
Las algas son filamentosas y, en ocasiones, algunas de ellas están encerradas en una vaina coloidal para formar un material similar a una lámina. Nacen en ambientes húmedos como el agua, el suelo o la hierba. Las heterosporas y clamidosporas se producen en filamentos y se utilizan para la reproducción vegetativa. (Las mismas plantas incluyen las algas Nostoc y Nostoc alba, etc.) Todas son comestibles.
Nota: Las cianobacterias son el grupo de plantas más antiguo, simple y primitivo.
Esta familia pertenece a la especie vegetal Nodida del género Nodida.
También conocido como hongo, nostoc, hongo, hongo, liquen, hongo, etc.
Su naturaleza y sabor es frío y dulce; entra en el meridiano del hígado.
Indicaciones: despejar el calor y mejorar la vista, astringir y reponer el qi. Indicaciones: ojos rojos, ceguera nocturna, ardor, disentería crónica, prolapso anal y otras enfermedades.
Cada 11g de nutrientes contienen 96,4g de agua, 1,5g de proteína, 0,8g de fibra bruta, 1g de ceniza, 220g de caroteno, 0,02mg de tiamina, 0,28mg de riboflavina, 0,5mg de niacina , y vitamina E 2,24 mg, potasio 65434. Calcio 14 mg, magnesio 275 mg, hierro 21,1 mg, manganeso 7,74 mg, zinc 5,0 mg, cobre 1,13 mg, fósforo 53 mg, selenio 9,54 mg. Además, también contiene mioglobina y B-carotema, equinona (echineno). rebozuelos, fósforo, catalpol, glucósido, geraniol, vitamina C, etc.
Terapia dietética
1. Reducir los lípidos en sangre y mejorar la vista es un muy buen plato nutricional y para el cuidado de la salud bajo en grasas que puede reducir los lípidos en sangre y perder peso. Al mismo tiempo, también tiene ciertos efectos sobre enfermedades como la conjuntivitis, la ceguera nocturna y el prolapso anal.
2. Elimina el calor y reduce el fuego, hace que los oídos estén fríos y resbaladizos y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Se puede tomar interna y externamente para ayudar a tratar quemaduras, escaldaduras y úlceras.
3. Complemento nutricional: Tremella es rica en proteínas, calcio, fósforo, hierro, etc. Puede proporcionar una variedad de nutrientes al cuerpo humano y tiene la función de reponer las deficiencias y reponer el qi, nutriendo el hígado y los riñones.
Dieta saludable
Tales como: huevos revueltos, bollos al vapor, sopa de patatas y costillas de cerdo, sopa de rábanos y costillas de cerdo, sopa de ñame y costillas de cerdo.
1. 250 gramos de hongo blanco fresco frío, cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada. Lavar el hongo blanco, quitar impurezas, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir, poner en un plato, añadir sal refinada, salsa de soja, cebolla de verdeo picada, etc. , luego vierta el aceite de sésamo y mezcle bien. Este plato tiene el efecto de eliminar el calor y mejorar la vista, y es adecuado para afecciones como ojos rojos, conjuntivitis, ceguera nocturna y disentería crónica.
2. Tofu: 10g de tofu, 20g de tofu, cantidad adecuada de puerros. Primero lavar el hongo blanco; cortar el tofu en trozos pequeños, hervir un rato y sacar calentar aceite en la olla, sofreír la cebolla verde picada, agregar el tofu, la sal refinada y la cantidad adecuada de agua y llevar a fuego lento; hervir, finalmente agregar el hongo blanco y cocinar a fuego lento hasta que tenga buen sabor y retirar de la olla. Este plato tiene los efectos de eliminar el calor, reponer el qi y armonizar el cuerpo, y puede utilizarse como tratamiento auxiliar para el prolapso anal.
3. Hongo blanco salteado y puerros 100g. 25 gramos de puerros. Lavar el hongo blanco y los puerros y escurrir el agua: calentar la olla y escurrir el aceite. Sofreír hasta que el aceite esté caliente, sacar una cantidad adecuada de sal refinada y sabor humano y reservar: cebollino (cortado en trozos), sofreír, agregar sal y sabor humano, luego verter el sabor humano en las mazorcas y cocine a fuego lento durante unos minutos antes de comer. Este plato tiene el efecto de reponer el qi y nutrir los riñones, y puede utilizarse como tratamiento auxiliar para enfermedades como el prolapso, la impotencia, la espermatorrea y el prolapso uterino.
4. Asar a la parrilla con 200 g de hongo fresco, 15o g de carne de cerdo, jengibre y cebollita de verdeo.
Quitar las impurezas del hongo blanco, lavar y cortar en rodajas el cerdo; calentar la olla, sofreír las lonchas de cerdo hasta que se seque el agua, agregar el jengibre, las cebolletas, el vino de cocción y la salsa de soja y sofreír hasta que la carne esté cocida. cocido, luego agrega sal refinada y azúcar y sofríe por un rato, luego agrega el polvo de hongos. Agrega la cantidad adecuada de agua, sofríe hasta que se absorba el sabor y agrega un poco de glutamato monosódico. Este plato tiene el efecto de nutrir el cuerpo y reponer el qi, y es adecuado para enfermedades como debilidad física, prolapso anal, tos seca debido a la deficiencia de yin y estreñimiento.
Nota: Las personas con oídos fríos, insuficiencia de bazo y estómago y diarrea no deben comer demasiado.
Documentos seleccionados
"Registros de médicos famosos": "Puede mejorar la vista, reponer el qi y hacer que los niños tengan hijos".
Ouxi Ou Ji: "Explicación "Alivia el calor y beneficia al estómago."
"Prueba de alimentos": "Aclara el corazón y alivia el calor, y puede curar el fuego de flema"; "Si se toma durante mucho tiempo, el La tapa también puede eliminar el calor interno."
"Compendio": "Elimina el calor, reduce la fiebre y beneficia al estómago".
Medicina herbaria china de Shaanxi: "Elimina el calor y es astringente , repone el qi y mejora la vista. Trata las quemaduras y la ceguera nocturna."
Colección Nacional de Medicinas Herbales de China: "Indicaciones para el prolapso rectal".
Apreciación cultural
Leyenda histórica: Según la "Crónica del condado de Wuzhou", "Gexianmi... no era originalmente un género de cereales, pero se llamaba Mi. Se dice que la dinastía Jin se escondía aquí y le faltaba comida, por eso se llamó después de Chen Yanchang, Departamento de Pesca, Universidad Oceánica de Taiwán. Algas, Nostocaceae. Vista microscópica de Nodida vulgaris (bajo el microscopio; en la foto) forma colonias filamentosas, cubiertas de abundantes coloides y, en general, parece un hongo. Debido a que crece en la hierba de las laderas, se le conoce comúnmente como hongo del suelo (a menudo confundido con un tipo de musgo. Es un alimento delicioso y noble, rico en diversos nutrientes). (Nota: las cianobacterias de Nostocaceae se conocen comúnmente como Ge Xianmi)
El hongo Auricularia es raro, pero a menudo aparece en pastizales de montaña no contaminados después de fuertes lluvias. Por eso, en el extranjero a menudo se les llama meteoritos o gelatina de estrellas, pero se confunden con caídas del cielo. Los restauradores llamaron Lover's Tears un plato muy delicioso. Los nativos lo llaman las Lágrimas de Dios.