¿Cómo hacer sopa de melón de invierno y pato añejo sin que tenga sabor a pescado? ¿Cuáles son los efectos de la sopa de melón de invierno y pato añejo?

1 Cómo hacer sopa de melón de invierno y pato añejo sin sabor a pescado

1. Matar el pato, escurrir toda la sangre, escaldarlo con agua caliente a 90 grados, quitarle el pelo, realizar una laparotomía y extraer los órganos internos, lavar las garras y alas con agua limpia y escurrirlas.

2. Picar el pato en trozos pequeños y enjuagar bien.

3. Hervir agua en una cazuela, añadir la carne de pato, blanquear durante 10 minutos, retirar y enjuagar.

4. Vuelva a impermeabilizar la cacerola, introduzca la carne de pato hasta que esté llena al 80%.

5. Añade la cebolla, el jengibre y el anís estrellado.

6. Después de que el fuego alto hierva, cambie a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media.

7. Lavar el melón de invierno, cortarlo en trozos grandes con piel, echarlo en la cazuela y seguir cociendo durante media hora.

8. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

9. Remueve uniformemente y retira de la olla. 2 ¿Cuáles son los beneficios de la sopa de melón de invierno y pato viejo?

El melón de invierno incluye pulpa, pulpa y semillas. Es rico en nutrientes como proteínas, carbohidratos, aminoácidos, vitaminas y elementos minerales. -libre y rico en fibra dietética, es rico en nutrientes y tiene una estructura razonable. Es una verdura típica rica en potasio y baja en sodio.

La carne vieja de pato es rica en proteínas, grasas, hidratos de carbono, diversas vitaminas y minerales. El contenido de proteínas es mucho mayor que el de la carne de ganado, el contenido de grasa es moderado, menor que el de la carne de cerdo y es de fácil digestión. La vieja sopa de pato es rica en fragancia y deliciosa. La sopa es espesa y blanca pero no grasosa. Es rica en colágeno, calcio óseo y otros ingredientes, que nutren el estómago y el bazo. Por tanto, la sopa de melón de invierno y pato viejo es rica en proteínas, vitaminas, aminoácidos, niacina, potasio y otros nutrientes.

La sopa de melón de invierno y pato viejo tiene las funciones de complementar proteínas de alta calidad, proporcionar energía corporal, reducir y aliviar el calor, nutrir el yin y reponer las deficiencias, y antienvejecimiento. 3. ¿Cuáles son los beneficios de comer carne de pato? Elimina el calor y desintoxica.

La carne de pato añeja es dulce y ligeramente salada, y entra en el bazo, el estómago, los pulmones y los riñones. meridianos y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y reducir el fuego. Tratar la inflamación

La carne de pato vieja contiene cantidades relativamente altas de vitamina B y vitamina E, que pueden resistir el beriberi, la neuritis y diversas inflamaciones. Nutre el yin y repone las deficiencias

La carne de pato añeja es rica en proteínas y una cantidad moderada de grasa, que puede nutrir muy bien el cuerpo humano y es más adecuada para quienes están débiles y enfermos. Antienvejecimiento

La carne de pato vieja es rica en nutrientes y sus complementos La sangre de pato, el hígado de pato, la vesícula biliar de pato y la clara de huevo de pato también tienen valor medicinal, además de complementar diversos nutrientes necesarios para el cuerpo humano. también puede Salud y fitness. Protege el corazón

La carne de pato es rica en niacina, que es una de las dos coenzimas importantes del cuerpo humano y tiene un efecto protector en pacientes con enfermedades cardíacas como el infarto de miocardio. 4 consejos

1. Después de enjuagar la carne de pato, blanqueela durante diez minutos para que hierva bien la sangre y enjuáguela nuevamente para evitar que se turbidez en la sopa.

2. Esperar a que la carne de pato se cocine durante una hora y media antes de añadir el guiso de melón de invierno durante media hora aproximadamente. Si el tiempo es demasiado largo, el melón de invierno quedará demasiado blando y. podrido, afectando el sabor.

3. La sopa se debe cocinar a fuego lento durante unas dos horas.

4. Añade un poco de sal al gusto.

5. El sabor es mejor cuando se cuece a fuego lento en una cacerola.

6. Los trozos de pato no deben ser demasiado grandes y deben quedar cómodos para la entrada. Lo mejor es picarlos en trozos de tamaño similar.