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¿Cuáles son los deliciosos bocadillos en Lanzhou?

Para la mayoría de las personas que trabajan fuera de la ciudad, comer ramen en Lanzhou es como los bocadillos shaxianos que se encuentran por toda la ciudad. ¿Sabes de dónde viene el ramen de Lanzhou?

;;;Fideos de carne con sopa clara de Lanzhou (Lanzhou Ramen)

;;;;Los fideos con carne de sopa clara de Lanzhou, comúnmente conocidos como "Ramen de carne", son el bocadillo más famoso en Lanzhou y el más popular Un snack económico popular único, conocido por los lugareños como el McDonald's de Lanzhou. Lanzhou Beef Noodles fue fundada durante el período Guangxu por Ma Baozi, una antigua nacionalidad Hui. Los fideos con carne son famosos en el país y en el extranjero por su carne podrida, sopa fresca y fideos finos. Los fideos con carne de Lanzhou tienen cinco características principales: sopa clara, rábano blanco, aceite de pimiento rojo, cilantro verde y fideos Huangwu. Los fideos se pueden dividir en anchos, anchos, finos, finos, capilares, de hoja de puerro y otros tipos según su grosor. Los fideos se preparan a mano en el lugar y un plato de fideos puede estar listo en menos de dos minutos. Luego vierte la sopa de fideos con carne y rodajas de rábano blanco, agrega aceite de chile rojo, brotes de ajo verde y cilantro, queda increíble.

;;;Bollos empapados de cordero

;;;; Los bollos empapados de cordero no solo prestan atención a cocinar, sino también a "comer". Hay tres formas de comerlo: remojo en seco, que requiere bollos al vapor, la sopa ha penetrado completamente en los bollos al vapor y no hay sopa, bollos al vapor ni carne en el tazón después de comer la sopa para la boca, que requiere cocción al vapor; , y solo queda un bocado de sopa en el cuenco después de comer; asedio de agua

Cola de oveja frita

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;;;;Piel rellena de Gaodan

La "piel rellena de Gaodan" era originalmente un snack en Xi'an. En 1925, el propietario de "Fuhuaxuan" conoció Lanzhou cuando estaba en su tercer año de escuela secundaria. Llamado así por sus pieles fermentadas de alta calidad y alta carga. No se debe utilizar álcali al hacer "relleno de alta carga", también conocido como "relleno blanco".

Fideos con carne de cerdo picada

Los fideos con carne de cerdo picada son otra pasta tradicional famosa en Lanzhou. Se dice que evolucionó a partir de los "fideos de longevidad" de la dinastía Tang y se convirtió en un buen regalo para los cumpleaños de personas mayores, cumpleaños de niños y otros festivales, lo que implica "larga vida".