Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer carne frita con brotes de bambú de invierno? Por favor explique los pasos detallados.

¿Cómo hacer carne frita con brotes de bambú de invierno? Por favor explique los pasos detallados.

Ingredientes: brotes de bambú de invierno, pierna de cerdo, un poco de jengibre y cebolla verde y pimiento rojo rallado. Condimento: sal, salsa de soja, aceite vegetal, salsa de ostras y un poco de agua.

Práctica:

1. Lavar los brotes de bambú de invierno, cortarlos en rodajas finas, escaldarlos en agua hirviendo, sacarlos y dejarlos enfriar.

2. Cortar las patas traseras de cerdo. Mételo en el congelador y sácalo (es fácil cortarlo muy fino), córtalo en rodajas finas, luego agrega un poco de salsa de soja, aceite vegetal y sal, mezcla bien y marina;

3. Poner en la olla aceite vegetal, ponerlo a fuego medio, agregar la cebolla, el jengibre y el chile, sofreír la carne hasta que suelte el color, luego agregar los brotes de bambú y sofreír hasta que suelte el color. fragante, luego agregue todos los demás condimentos y saltee hasta que esté fragante, luego cubra y saltee a fuego lento por un tiempo, hasta que el agua esté casi seca, sáquela con una pala y los brotes de bambú estarán crujientes. Es tan tierno que Puedes regalar un gran plato de arroz, es genial~~