Es invierno, ¿los ancianos todavía pueden comer estofado? Preste atención a cuatro puntos: la olla caliente puede no ser "tabú"

Después del invierno, la temperatura baja gradualmente y el clima se vuelve más frío. Para protegerse del frío, las personas necesitan obtener suficientes calorías de los alimentos y su apetito también mejorará. Cuando hace frío, a muchas personas les gusta jugar a la olla caliente, se reúnen alrededor de la olla humeante, ponen varios alimentos en la base de la sopa y esperan a que salga la deliciosa comida de la olla.

Sin embargo, las personas mayores o pacientes con enfermedades cardiovasculares, a la hora de comer estofado y disfrutar de la deliciosa comida en invierno, no olviden algunas precauciones. Entonces, ¿a qué deberían prestar atención estas personas cuando comen estofado en invierno?

1. No comas en exceso. Al comer estofado caliente, el tiempo de comida se prolongará, lo que fácilmente puede provocar que se coma en exceso, lo que provocará un suministro insuficiente de oxígeno en la sangre al corazón y la cabeza, lo que provocará isquemia miocárdica o isquemia cerebral;

2. beber bebidas frías al comer estofado caliente. Alternar entre frío y calor mientras se come puede provocar que la presión arterial se vuelva inestable. Si ya tiene presión arterial alta, puede sentirse mareado y luego puede sufrir un derrame cerebral o un infarto de miocardio.

3. Cuando coma estofado, trate de comer la menor cantidad posible de platos ricos en calorías, colesterol y sal, como carne de res grasa, sesos de cerdo, panceta de cerdo, etc.

4. Después de comer estofado, tu cuerpo se sentirá caliente. Nunca sople viento frío ni realice actividades frías al aire libre. ¡La "olla caliente más aire frío" es una causa de alto riesgo de infarto de miocardio!

Además de la olla humeante, los suplementos dietéticos y medicinales también son la opción de muchas personas. Hay un dicho popular que dice que "tres nueves compensarán el invierno y no habrá dolor el año que viene". Tomar suplementos durante el frío invierno puede reservar energía yang para el próximo año. En invierno es recomendable ingerir alimentos ricos en energía, comer más alimentos calientes y menos fríos. Los alimentos calientes comunes incluyen cordero, cebolla, jengibre, ajo, longan seco, castañas, etc. Estos son excelentes suplementos dietéticos. Cabe señalar que aunque es necesario comer una cierta cantidad de carne para reponer energías en invierno, también conviene evitar el consumo de carnes grasas y dulces, y añadir una cantidad adecuada de frutas y verduras frescas para complementar las diversas vitaminas, minerales y trazas. Cantidades necesarias por el cuerpo humano para mantener el equilibrio nutricional.

En cuanto a los complementos medicinales, es necesario aplicarlos según tu constitución física. En términos generales, existen cuatro tipos de constitución: deficiencia de qi, deficiencia de sangre, deficiencia de yin y deficiencia de yang, que se complementan respectivamente.

1. Para aquellos con deficiencia de qi: puede usar astrágalo, dangshen, ginseng, atractylodes, garra de dragón, poria y otros suplementos medicinales.

2. puede utilizar adecuadamente rehmannia glutinosa y gelatina de piel de burro, Polygonum multiflorum, raíz de angélica, longan y otros suplementos medicinales;

3. Para aquellos con deficiencia de yin, suplementos medicinales apropiados como rehmannia cruda, baya de goji, Ginseng americano, Adenophora japonicus, Ophiopogon japonicus, Asparagus asparagus, Polygonatum odorifera y otros suplementos medicinales;

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4. Las personas con deficiencia de yang pueden utilizar cornamenta de terciopelo, eucommia, morinda officinalis, cistanche deserticola, curculigo, epimedium y otros suplementos medicinales.

Los fármacos anteriores deben complementarse razonablemente según la constitución personal. Si no puede identificar su propia constitución o tiene enfermedades subyacentes, puede acudir a un hospital de medicina tradicional china para pedirle a un médico que la identifique y elegir el medicamento tónico que más le convenga según el consejo del médico. No complemente ciegamente ni se preocupe por las ganancias y pérdidas.

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