¿Qué alimentos deben comer los pacientes con enfermedad coronaria?

Las personas con enfermedad coronaria deben consumir alimentos bajos en grasas y colesterol, pero ricos en vitaminas, fibra dietética, sales inorgánicas beneficiosas y oligoelementos, y que tengan efectos anticoagulantes y reductores de lípidos en sangre. ¿Qué comer para la enfermedad coronaria? En concreto, puedes elegir en función de los siguientes tipos de alimentos: (1) Alimentos que se pueden consumir a voluntad: diversos cereales, especialmente integrales y productos de soja. Verduras como cebollas, ajos, coliflor, brotes de frijol mungo, lentejas, etc. Bacterias y algas, como setas, hongos, algas marinas, etc. Varios tés de melón y frutas. (2) Alimentos adecuados: carnes magras, incluidas las magras de cerdo, ternera y aves (sin piel). Pescado: incluye la mayoría de los peces de río y de mar. Aceites vegetales: incluidos el aceite de soja, el aceite de maíz, el aceite de sésamo, el aceite de maní, el aceite de girasol, el aceite de pescado y el aceite de oliva. Leche: incluye la leche desnatada y sus productos. Huevos: incluyendo claras y huevos enteros (2 a 3 por semana). (3) Coma menos o evite alimentos: grasas animales, como manteca de cerdo, mantequilla, grasa de cordero, grasa de pollo, etc. Grasas: incluidas las de cerdo, vacuno, ovino y otras grasas. Cerebro, médula ósea, despojos, yema de huevo, huevas de pescado. Moluscos y mariscos. Azúcar, cigarrillos, chocolate, etc.

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