¿Cuáles son los métodos correctos para limpiar vieiras congeladas? ¿Cuáles son los métodos correctos para limpiar vieiras congeladas?

1. La carne de vieira que se compra en el supermercado suele estar congelada, por lo que después de comprarla hay que descongelarla primero. Descongelar la carne de vieira es muy sencillo: basta con ponerla en agua y se derretirá rápidamente.

2. A veces, la carne de vieira comprada es salada, por lo que primero hay que remojar la carne de vieira para quitar un poco de sal.

3. Hay más o menos impurezas en la carne de vieira congelada, como conchas de vieira, arena y tornillos pequeños. Esto requiere retirar las impurezas con cuidado.

4. Hay pequeños intestinos negros en la carne de Huajia. Si tienes más paciencia, puedes quitar con cuidado los intestinos de barro con un palillo. Si te molesta mucho, puedes marinarlo con sal y luego lavarlo. ¡Por supuesto, no afectará el sabor sin eliminarlo!

5. Después de remojar la carne de vieira y quitar impurezas, aún quedan pequeños sedimentos invisibles, por lo que es necesario enjuagarlas en un cestillo vacío y enjuagar con agua.