Cómo hacer pollo frío

Introducción: Todo el mundo no puede resistir la tentación de comer. La dieta diaria es importante para todos. No sólo nos aporta nutrientes, sino que también hace que nuestro cuerpo esté más saludable. Sin embargo, para mejorar la calidad de nuestra dieta, normalmente tenemos que comer más alimentos diferentes, entre los cuales el músculo es el alimento que a menudo podemos comer. También hay muchas formas de hacer pollo, entre las cuales el pollo frío es la que muchas prefieren. a la gente le gusta. Aprendamos a hacer pollo frío.

Ingredientes para hacer pollo frío: un pollo autóctono.

Ingredientes:

Salsa de soja ligera, vinagre balsámico, aceite de chile, aceite de pimienta, aceite de sésamo, azúcar, sal, glutamato monosódico. Exprime el jugo y reserva. Las proporciones pueden adaptarse razonablemente según el gusto personal. La clave es no saltarse el condimento. )

Cebollino, cilantro, jengibre picado, ajo picado, maní triturado y semillas de sésamo blanco.

Proceso de elaboración:

Lavar el pollo blanco, hervir durante 20 minutos, sacarlo y ponerlo en agua fría durante 20 minutos (clave), dejar enfriar, sacar. sácalo, córtalo en trozos y colócalo en un plato para usarlo más tarde;

Espolvorea lentamente el jugo mezclado con salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de chile, aceite de pimienta, aceite de sésamo, azúcar, sal y glutamato monosódico. los trozos de pollo en el sentido de las agujas del reloj;

Jengibre y ajo rallados. Espolvoree por turno las cebollas verdes picadas, el cilantro y el cilantro en el plato;

y luego espolvoree maní;

Finalmente, espolvorea con sésamo blanco frito y ya está listo un plato de pollo frío.

Notas:

El mejor pollo para hacer pollo frío al estilo Yunnan es el pollo producido en mi ciudad natal;

Al prepararlo, el pollo cocido debe sumergirse en agua fría Enfriar durante 20 minutos antes de usar;

Se debe controlar la proporción durante el proceso de elaboración del jugo.

Elige pollo crudo

En primer lugar, presta atención al aspecto, color y textura del pollo. En general, el tamaño de los nuggets de pollo frescos e higiénicos no variará mucho, el color será blanco o rojo, se verá brillante y se sentirá suave.

Ten en cuenta que si el pollo que ves se mezcla con agua, la carne quedará especialmente elástica. Si miras de cerca, encontrarás puntos rojos en la piel y los orificios circundantes son negros. Si tocas el pollo al que se le ha inyectado agua, sentirás que la superficie está algo irregular, como si tuviera grumos duros, mientras que aquellos pollos normales a los que no se les ha inyectado agua se sienten muy suaves.

De hecho, no es difícil preparar muchas cosas deliciosas tú mismo en la vida diaria. Lo anterior es una introducción a cómo hacer pollo frío. Los amigos a los que normalmente les gusta comer pollo pueden querer prepararlo según el método anterior. Las diferentes formas de cocinar los alimentos nos brindan diferentes experiencias gustativas, y cambiar las formas de comer con frecuencia también puede hacernos sentir más frescos.