¿Qué efecto tiene agregar cerveza a las alitas de pollo?
Usa cerveza para hacer alitas de pollo. La cerveza puede hacer que las alitas de pollo estén súper tiernas y sabrosas. Cuando la muerdes, los huesos y la carne se separarán automáticamente y la carne rica en gelatina se derretirá en tu boca. . Las alitas de pollo están envueltas en una salsa espesa y el sabor dulce pero no grasoso llena todas las papilas gustativas. Sin decir mucho, todos estarán babeando. Ahora les enseñaré cómo hacer alitas de pollo a la cerveza.
El primer paso es preparar los ingredientes y condimentos, 8 alitas de pollo, 4 dientes de ajo, 2 cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 2 pimientos, una botella de cerveza, 2 cucharadas de salsa de soja, y 1 cucharada de azúcar de roca y una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco. Una vez preparado, ya puedes empezar a cocinar.
Después de limpiar las alitas de pollo, séquelas con un paño, perfore la parte delantera y trasera de las alitas de pollo 10 veces con una brocheta de bambú, vierta una cucharada pequeña de aceite de cocina en la sartén, coloque las alitas de pollo en la sartén y sofreírlos directamente con la piel hacia abajo, remover el aceite, darles la vuelta y sofreír por el otro lado, luego agregar el ajo aplanado y sofreír hasta que esté fragante.
Añadir la salsa de soja y el azúcar de roca, sofreír un poco y después añadir la cebolla, el jengibre y el pimiento y sofreír suavemente.
Agrega cerveza hasta que se puedan cubrir todas las alitas de pollo, mantenlas destapadas, deja hervir a fuego medio y luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento.
Continúa cocinando, volteando las alitas de pollo de vez en cuando durante el proceso, para que se cocinen de manera más uniforme y tengan mejor sabor.
Cocina hasta que toda la sopa esté casi seca, ¡cuidado de no quemarla! Puedes sacarlo de la olla, y después de ponerlo en el plato, puedes espolvorear unas semillas de sésamo blanco para decorarlo. Esto no solo lucirá mejor, sino que también olerá mejor.
Estas alitas de pollo a la cerveza tienen un sabor suave y suave, dejando un aroma fragante en labios y dientes. Es muy buena ya sea como merienda o comida durante el Año Nuevo Chino.