¿A cuánto asciende el beneficio de Baozi?

El beneficio de los bollos al vapor es aproximadamente del 60%. Suponiendo que los bollos se vendan por 1,5 yuanes, puede ganar alrededor de 9 centavos. El costo de producción de los bollos es bajo, pero el precio de venta de los bollos es más alto.

1. El precio de la harina es bajo.

Tomemos como ejemplo los bollos de carne. Los materiales necesarios son relleno de carne y harina, y la harina cuesta alrededor de 3 yuanes por libra. El relleno de carne suele ser una mezcla de carne magra y carne grasa en una proporción de 3:7. El precio actual de la carne magra en el mercado ronda los 12,5 por libra.

2. Hay más carne grasa

La carne grasa cuesta 6 yuanes por libra, por lo que una libra de relleno de carne cuesta 8,5 yuanes. Por supuesto, el precio de la carne es diferente. Suponemos que puedo hacer 25 bollos. Con una libra de harina se pueden hacer unos 10 bollos de tamaño mediano. El costo de la harina es de 7,5 yuanes, por lo que el costo de cada bollo de carne es de aproximadamente 6 centavos (dependiendo de la región). tamaño de los bollos y la cantidad de relleno de carne) El costo también es diferente).

3. El precio es relativamente caro

Hoy en día, el precio de los panecillos de carne en el mercado es generalmente de 1,5 yuanes. Puedes ganar alrededor de 9 centavos vendiendo un panecillo de carne. El costo de los bollos de verduras es de aproximadamente 3 centavos y el precio de mercado es de un yuan cada uno, por lo que puedes ganar alrededor de 7 centavos vendiendo un bollo de verduras. Por supuesto, también hay muchos jefes sin escrúpulos que se especializan en hacer bollos con malas hierbas. y carne barata para aumentar las ganancias, aunque pueden obtener ganancias temporales, definitivamente no durarán mucho. De hecho, la venta de bollos al vapor es una industria con pequeñas ganancias pero con una rotación rápida. .