El frigorífico es un artefacto imprescindible en la cocina. ¿Qué alimentos se echan a perder más rápido en el frigorífico?
En primer lugar, las frutas tropicales
Las frutas tropicales están adaptadas a climas cálidos, pero al colocarlas en un frigorífico frío no se adaptarán debido al descenso brusco de temperatura, provocando que volverse negros y provocar el crecimiento de bacterias, haciéndolos más comestibles que a temperatura normal.
Por ejemplo, plátanos, lichis, etc. , acelerará la pudrición en el frigorífico.
En segundo lugar, los alimentos secos
Por ejemplo, el pan, los pasteles y las galletas son todos alimentos aptos para su conservación en un ambiente seco. Si se coloca en un frigorífico húmedo durante un corto período de tiempo, el sabor cambiará. Si cambia durante mucho tiempo, no se comerá.
Además, hay algunos alimentos secados al aire que no se pueden conservar en el frigorífico, como el ajo secado al aire, el boniato en polvo, la yuba seca, los hongos, etc. , son todos productos secos y no son aptos para su almacenamiento en el frigorífico. Al contacto con el agua, se ablanda rápidamente y luego se deteriora.
En tercer lugar, algunas verduras frescas
Pepinos, tomates, pimientos morrones. Verduras de hoja. Este tipo de verduras son ricas en agua. Después de la congelación, la baja temperatura destruye directamente la estructura molecular de los vegetales, provocando que se deterioren y se pudran.
Aunque no haya deterioro en la apariencia, el sabor se volverá más ligero y los nutrientes originales se habrán destruido.
En cuarto lugar, el pescado
La temperatura óptima de almacenamiento del pescado es inferior a -30 grados centígrados, pero nuestro frigorífico obviamente no puede cumplir con este estándar. Después de guardar el pescado en el frigorífico, solo juega un papel mejor que la alta temperatura exterior, pero no evita que el pescado se deshidrate y se deteriore.
Después de una refrigeración prolongada, la carne de pescado también se volverá rancia, tendrá peor sabor y su contenido nutricional será mucho menor que el del pescado fresco.