¿Cuánta agua se debe utilizar para preparar té?
El té no fermentado, como el té verde, generalmente se prepara a una temperatura del agua de 75 a 80 grados centígrados.
El té completamente fermentado, como el té negro, generalmente se prepara con agua a 90-95 grados centígrados.
Té ligeramente fermentado: como el té blanco, generalmente se elabora con agua a una temperatura de 85-90 grados centígrados.
El té postfermentado, como el té negro y el té Pu'er, generalmente requiere una temperatura del agua de 95 a 100 grados Celsius para prepararse.
También puedes elegir la temperatura del agua de preparación según la ternura de las hojas de té. Por ejemplo, el té más tierno debe prepararse a una temperatura más baja. Para las hojas de té con más pecíolos, se requiere preparación a alta temperatura para extraer rápidamente el contenido de las hojas de té.