¿Dónde está el origen del té islandés?
El té de Islandia se origina en el pueblo de Islandia, ciudad de Mengku, condado de Shuangjiang, ciudad de Lincang, provincia de Yunnan. Está ubicado en el norte de la ciudad de Mengku, a 25 kilómetros de la sede del gobierno de la ciudad de Mengku. Hay cinco pueblos en Islandia: Laozhai, Bianjian, Nanqiang, Nowu y Bawai. El suelo, la temperatura, la humedad, la altitud, etc. son diferentes en cada región, formando un encanto montañés único. Por eso, hay un dicho que dice que el té islandés es ciego a las montañas y ciego a la gente.
Introducción al té islandés:
El té islandés Pu'er se refiere a las hojas nuevas de especies de hojas grandes de Yunnan seleccionadas de los pueblos islandeses, que se extienden, se secan al sol, se enrollan, secado al sol, prensado al vapor. El producto terminado se elabora mediante una serie de procesos como el secado. El antiguo árbol del té de la aldea islandesa es una variedad sexual, de tipo árbol, de hojas grandes y de crecimiento temprano. Fue la primera variedad excelente a nivel nacional reconocida por China en 1984.
En condiciones de crecimiento natural, la altura del árbol puede alcanzar los 4-30 metros, el ancho del árbol es de 3-12 metros, las hojas son extra grandes, ovaladas, oblongas o elípticas, de color verde o verde oscuro, con brillo. , la intensidad de la superficie de la hoja aumenta, las hojas son suaves y regordetas, y algunas son coriáceas. Los cogollos son de color amarillo verdoso, regordetes, tiernos y esponjosos. Un cogollo tiene tres hojas y cien cogollos pesan 121,4 g.
El té de primavera de un cogollo y dos hojas contiene un 1,7% de aminoácidos, un 33,8% de polifenoles del té, un 4,1% de cafeína y un 18,2% de catequinas. Es una excelente variedad para procesar el té Pu'er.