¿Qué hacer con las yemas de huevo restantes?

La yema de huevo restante se puede utilizar como yema para disolver los frijoles.

Cómo disolver las yemas de huevo en judías:

Ingredientes: 3 yemas de huevo, 18 g de leche en polvo, 5 g de azúcar, 5 ml de zumo de naranja.

1. Poner en un recipiente las yemas de huevo y el azúcar, mezclar y añadir el zumo de naranja.

2. Batir el huevo líquido a alta velocidad hasta que el huevo líquido que gotea no desaparezca inmediatamente.

3. Añade la leche en polvo y revuelve uniformemente en el fondo.

4. Poner el huevo líquido mezclado en una manga pastelera.

5. Coloca una lona de cristal sobre la bandeja de horno, vierte la masa de huevo encima y dispóngala uniformemente dejando huecos.

6. Precalienta el horno a 125 grados y hornea en la rejilla del medio durante 25 minutos.