¿Cómo hacer palitos de masa frita en invierno? ¿Cómo hacer fideos? Los palitos de masa fritos están riquísimos.

1. Ingredientes: 500 g de harina, 1 huevo, 10 g de azúcar, 2 g de sal, 5 g de levadura, 10 g de leche, cantidad adecuada de aceite de cocina, 30 g de mantequilla.

2. Derretir primero la mantequilla y verterla en un recipiente, luego poner en el recipiente la harina, el azúcar, la sal, la leche y la levadura, agregar una cantidad adecuada de agua hasta formar una masa, tapar y déjalo reposar durante 10 minutos.

3. Amasar la masa leudada hasta formar una tira larga, envolverla en film transparente y meter en el frigorífico unas 8 horas.

4. Sacar la masa, colocarla sobre la mesa de masa, estirarla con las manos, estirarla con un rodillo hasta obtener un grosor de unos 10 mm y cortarla en rodajas de unos 30 mm de ancho. .

5. Superponga los dos trozos de masa y presiónelos por la mitad con los palillos para hacer palitos de masa frita.

6. Vierta el aceite de cocina en la olla, agregue el aceite siete veces, ponga los palitos de masa frita en la olla y use palillos para seguir girando.

7. Los palitos de masa fritos flotan y se fríen hasta que estén dorados. Cuando los palitos de masa fritos estén listos, los sacamos de la sartén y los ponemos en un plato.