Alusiones, refranes y costumbres sobre el consumo de carne de perro durante el Solsticio de Invierno
Para cada fiesta existen costumbres y comidas que se han transmitido desde la antigüedad hasta la actualidad. En términos generales, la gente come bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles y pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño; Por supuesto, también hay alimentos que se han transmitido durante el solsticio de invierno. El día del solsticio de invierno, todos los hogares comerán carne de perro.
Aunque comer carne de perro es controvertido, en realidad hay una alusión a comer carne de perro durante el solsticio de invierno, que comienza a partir de la dinastía Han.
Se dice que la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comía carne de perro cocinada por Fan Kuai en el. el día del solsticio de invierno pensó que sabía particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre tradicional de comer carne de perro durante el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente comerá carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos hasta que llegue el solsticio de invierno, para tener un muy buen augurio para el próximo año.
Rima o balada 1:
Si no traes cuencos de bola de masa durante el solsticio de invierno, se te congelarán las orejas y a nadie le importará. Para conmemorar al sabio médico Zhang Zhongjing, se ha vuelto a transmitir una costumbre milenaria.
Rima o balada 2:
Zapatos de algodón, pantalones de algodón y chaquetas de algodón nuevas; guantes, bufandas y grandes gorros de algodón; miles de hogares comen bolas de masa; ha llegado;
El solsticio de invierno llega una vez al año; el frío intenso hace que la gente se sienta bonita; el sol y la luna desaparecen y la gente envejece;
Rima o balada tres:
La tabla de cortar es cuadrada y el cuchillo está frío, y se pican verduras o carne en rellenos. La masa redonda se aplana debajo del palo y el relleno se rellena con los palillos.
Los delicados pliegues están hechos con manos hábiles y la fina piel y el relleno no se pegarán a la olla grande. Vinagre maduro de Shanxi, ajo de Shandong, ¿cuántas personas anhelan las bolas de masa?
Rima o balada cuatro:
El norte está ocupado haciendo bolas de masa durante el solsticio de invierno, mientras que el sur está haciendo sopa durante el solsticio de invierno. Si no quiere enfermarse durante un año, busque rápidamente un médico famoso que le recete un ungüento.
Los suplementos tónicos están de moda en invierno, así que no olvides quemar un poco de incienso para tus antepasados. La armonía del yin y el yang es muy importante y toda la familia estará feliz.
La carne de perro en Sui'an es muy deliciosa y tiene muchos efectos terapéuticos. Sin embargo, también existen muchos tabúes dietéticos. para comer más mientras disfrutas de la comida.