¿Cuáles son algunas recetas saludables para el invierno?

Una carne: Cordero, el cordero guisado con zanahorias es la primera opción para prevenir el frío en invierno (Condimentos: vino de cocción, cebolletas, jengibre, sal, glutamato monosódico) Método 1 Lavar el cordero, cortar las castañas en trozos, pelarlo y quitarle la carne. , lavar el cordero, retirarlo y escurrirlo, ponerlo en una olla. Vierta agua fría en la olla, cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido, agregue el condimento de castañas y disfrute de la nutritiva sopa de guiso de ternera en la mesa de invierno (condimentos: cebolla verde picada, jengibre, anís, vino de cocina, sal, pimienta, aceite de sésamo). Método 1: Lavar la carne y los huesos de res, retirar y escurrir. Hervir suficiente agua, agregar los huesos de res, la cebolla, el jengibre, el anís y el vino de cocción, cocinar a fuego lento por 3 horas, luego retirar la carne y cortarla en trozos y regresar a la olla, continuar cocinando por 1 hora. 4. Después de hervir, retire los huesos de la carne y agregue sal al gusto. 5. Agregue aceite de sésamo con pimienta de Sichuan y cebolla verde picada al tazón de sopa y sirva. Beba sopa de ganso en invierno y coma carne de ganso durante todo el año y no toserá. Ganso guisado de tres sabores (Condimentos: pimienta, cebolla, jengibre, glutamato monosódico, sal) (Ingredientes: solomillo de cerdo, verduras, carne, patatas, pimiento rojo seco) 1 carne de ganso, cortada en trozos, remojada en agua fría durante 5 horas, luego escaldar en agua hirviendo, sacar 2 patatas, cortarlas en trozos de fuego, triturar los granos de pimienta, cortar en rodajas las cebollas y el jengibre, ponerlas en agua, remojarlas en el agua de los granos de pimienta y reservar. 3. Agregue un poco de aceite de soja y azúcar de roca a la olla, cocine ocho capas de lomo de cerdo y saltee a fuego alto hasta que esté ligeramente dorado. 4 Agregue: cantidad adecuada de caldo de salsa de soja. Sal, pimienta, agua, cebollas verdes y rodajas de jengibre, cocine a fuego lento durante una hora. 5. Después de que la carne de ganso esté ligeramente podrida, agregue las puntas de papa, los cubitos de chile y el glutamato monosódico y cocine a fuego lento por un tiempo. Se pueden comer dos tipos de verduras: platos caseros de invierno: rábano blanco y receta pequeña de ginseng: chuletas de cordero guisadas con rábano para el cuidado de la piel en invierno y la prevención del cáncer. Receta de col china: cerdo y repollo guisados ​​con fideos, calentamiento invernal con cebolla verde, receta protagonista: pollo con cebolla verde y cerveza (condimento: cantidad adecuada de cebolla verde, pimiento y jengibre) (guarnición: una lata de cerveza) Comer aceitunas en invierno puede matar las bacterias y reducir la inflamación. Receta: Aceitunas ralladas fritas (condimentos: chiles secos, vinagre, azúcar, sal, aceite de cocina). Tres frutas nutritivas principales: peras, caquis, naranjas, longans, azufaifas, semillas de loto, lichis y longans. Cuatro tónicos principales: ginseng, sésamo, nuez, maní, azucena, nido de pájaro, cordyceps, gecko, vino de canela, carne de perro, leche, pimienta, amomum villosum, leche Bueno: 0 ¡Ya lo has calificado! Malo:0 ¡Ya lo has evaluado! Texto original:0 ¡Ya lo has revisado! No original: 0 Tasa de aceptación de respuestas de Fuze Rongrong: 26,2% 2011-09-17 22:04 Informe Tasa de respuestas satisfactorias: 0% "El próximo año compensará el invierno". Representa el comienzo del invierno. "En invierno, el cielo y la tierra se unen y el agua se congela." En la naturaleza, el yin aumenta y el yang disminuye, y todo esconde el yang, esperando la primavera. El "frío" es la principal característica del cambio climático invernal. Además de prestar atención a mantener el calor en invierno, la dieta y la salud también son muy importantes. El clima frío en invierno afecta el sistema endocrino del cuerpo humano, aumentando la secreción de tiroxina y adrenalina, favoreciendo y acelerando así la descomposición de proteínas, grasas e hidratos de carbono para aumentar la capacidad del organismo para resistir el frío, provocando así una pérdida excesiva de calor. Por tanto, la nutrición invernal debe centrarse en aumentar la energía térmica. Puedes comer más carnes magras, huevos, pescado, leche, frijoles y alimentos ricos en carbohidratos y grasas. El invierno es la temporada baja para las verduras. Por lo tanto, después de un invierno, las personas suelen sufrir deficiencias de vitaminas, como la deficiencia de vitamina C, lo que provoca síntomas como úlceras orales, hinchazón y dolor de la raíz de los dientes, sangrado y estreñimiento. Entonces la gente podrá comer algunas patatas de forma adecuada, como batatas y patatas. Son ricas en vitamina C, vitamina B y vitamina A, y las batatas rojas también contienen más caroteno. Comer más patatas no sólo puede complementar las vitaminas, sino también aliviar el fuego. Además de la col china, la col, los corazones de rábano, el rábano blanco, la zanahoria, los brotes de soja, los brotes de frijol mungo, la colza, etc. También conviene incluirlo en los platos principales que se ofrecen en invierno. Estas verduras son ricas en vitaminas y las variedades deben cambiarse con frecuencia y combinarse adecuadamente para complementar la demanda de vitaminas del cuerpo. Como dice el refrán, "Tres y nueve nutren el invierno y no habrá dolor el año que viene". El invierno también es un buen momento para tomar suplementos, pero me gustaría recordarles a todos que cuando se preparan suplementos, es mejor. introducir los suplementos primero. En términos generales, primero puedes optar por guisar carne de res con dátiles rojos, maní y azúcar moreno, o cocinar un poco de sopa de carne de res con jengibre y dátiles rojos para regular la función del bazo y el estómago. Beber papilla caliente en invierno también es una buena opción para preservar la salud. Por ejemplo, comer "gachas de Laba" puede ayudar a aumentar las calorías y las funciones nutricionales. Las gachas de trigo pueden nutrir el corazón y eliminar problemas, las gachas de sésamo pueden nutrir la esencia y el yin, las gachas de rábano pueden ayudar a la digestión y resolver la flema, las gachas de nueces pueden nutrir el yin y solidificar la esencia, las gachas de tuckahoe pueden fortalecer el bazo y el estómago, las gachas de azufaifa pueden nutrir el qi y yin, etc. espera. Al comienzo del invierno, no se deben "complementar" ciegamente los alimentos para nutrir el invierno. Se deben seguir los antiguos preceptos de "nutrir el yin en otoño e invierno", "no perturbar el yang", "tonificar la deficiencia y calentar el frío" y adaptarse. tu dieta según los cambios de las estaciones. Consuma menos alimentos crudos y fríos, pero no es apto para personas impacientes y acaloradas. Consuma adecuadamente algunos alimentos ricos en calorías, como el yin nutritivo y el yang nutritivo. Al mismo tiempo, debe comer más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas, como carne de res y cordero, pollo con huesos negros, carpa cruciana, etc., beber más leche de soja, leche y comer más rábanos, verduras, tofu y hongos. , etc.

Lo que hay que señalar aquí es que nuestro país tiene un territorio vasto, diferentes entornos geográficos y diferentes estilos de vida. Es invierno y las condiciones climáticas en el noroeste son bastante diferentes a las de la costa sureste. El clima en el noroeste es frío en invierno, por lo que es necesario complementar los productos de alta temperatura y calor, como la carne de res, oveja, perro, etc. Aunque el invierno ya ha comenzado en el sur del río Yangtze, la temperatura es mucho más suave que en el noroeste. Los tónicos deben ser dulces, como el pollo, el pato y el pescado. Está ubicado en una zona montañosa de meseta con poca lluvia y. En un clima seco se deben utilizar frutas, verduras y azúcar de roca como tónico dulce. Además, también varía de persona a persona, porque hay diferencias entre hombres, mujeres, viejos y jóvenes, y el cuerpo (constitución) tiene deficiencia, exceso, frío y calor. Mantener la salud, renutrir a los jóvenes, reajustar a las personas de mediana edad, volver a proteger a los ancianos y retrasar la vejez está en consonancia con la ley del crecimiento humano y los principios de la medicina tradicional china. Por lo tanto, la "suplementación de invierno" debe realizarse de manera específica de acuerdo con la situación real, como limpieza, calentamiento, suplementos pequeños y grandes. No se debe "suplementar" ciegamente en el frío invierno. usted mismo suplementos apropiados , además de los suplementos dietéticos, también existen suplementos derivados del consumo de frutas. En este invierno, podrás ajustar tus funciones fisiológicas al mejor estado y, al mismo tiempo, podrás comer sano y bonito. El invierno es frío y seco, lo que hace que la gente sienta sequedad en la boca y la nariz, la piel seca y sea fácil enojarse. Por lo tanto, comer algunas frutas todos los días no solo puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, humedecer la garganta y humedecer la sequedad, sino también absorber suficientes nutrientes, lo que hará que las personas se sientan frescas y felices. Peras: Las peras son la primera opción entre las frutas de invierno. Contiene ácido málico, ácido cítrico, glucosa, fructosa, calcio, fósforo, hierro y diversas vitaminas. Las peras tienen la función de humedecer la garganta, favorecer la producción de líquidos, humedecer los pulmones, aliviar la tos y nutrir el estómago. Son más adecuadas para pacientes con calor interno en invierno y primavera. Es especialmente adecuado para la tos con calor pulmonar, tos con calor del viento en niños, garganta seca y dolorida y heces secas. Además, las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, eliminar el calor y calmar los nervios. Si los pacientes con presión arterial alta experimentan mareos, palpitaciones, tinnitus y otros síntomas, comer peras con regularidad puede aliviar los síntomas. Las peras son ricas en azúcar y vitaminas, que pueden proteger el hígado y ayudar a la digestión. Sin embargo, las personas con forma de pera fría, bazo y estómago fríos, indigestión y deficiencia de sangre posparto no deberían comer más. ■Cantidad moderada: Comer 1 pera al día es el alimento nutritivo más fácil de absorber. ■ Momento adecuado: 2-3 horas después de una comida es el más adecuado. Cómo comer: Puedes lavarlo y comerlo directamente, o puedes cortarlo en trozos y hervir agua de pera con azúcar de roca con azúcar de roca y peras. Puede humedecer los pulmones y saciar la sed, y también puedes exprimir el jugo de pera. beber. Kiwi: coma kiwi por la mañana para tratar el estreñimiento; el otoño y el invierno son las estaciones en las que el estreñimiento es más común. La medicina tradicional china cree que existe un canal verde para la hipertensión arterial y nuevos medicamentos para un tratamiento rápido: el blog de onicomicosis Qianlong reaparece como la tarjeta de presentación de Beijing. En esta época, el clima es seco, lo que fácilmente puede provocar sequedad en el cuerpo humano y consumir fluidos corporales. El estreñimiento es la principal manifestación de este fenómeno. Clínicamente, siempre se recomienda que las personas con estreñimiento sigan una terapia dietética, que no sólo es eficaz sino que además no tiene efectos secundarios. Comer más frutas es uno de los tratamientos dietéticos más eficaces. El kiwi es una fruta con un alto valor nutricional y se le conoce como el "Rey de las Frutas". Contiene más de diez tipos de aminoácidos como leucina, fenilalanina, isoleucina, tirosina y alanina. También es rico en minerales, incluidos calcio, fósforo, hierro, caroteno y polipéptidos. El kiwi juega un papel importante en el mantenimiento de la salud humana y en la prevención y el tratamiento de enfermedades. Comer más kiwi puede prevenir la osteoporosis en los ancianos, inhibir la deposición de colesterol, previniendo así la arteriosclerosis, mejorando la función del miocardio y previniendo y tratando las enfermedades cardíacas. , también juega un papel anticancerígeno. Comer más kiwi también puede prevenir la producción excesiva de peróxidos en el cuerpo, prevenir la formación de manchas de la edad y retrasar el envejecimiento humano. A menudo, comer kiwi en invierno puede regular las funciones del cuerpo humano, mejorar la resistencia y complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano. ■Cantidad adecuada: 1-2 es la cantidad que el cuerpo humano puede absorber por completo. ■ Momento adecuado: No comer con el estómago vacío. Es más adecuado comer 1-3 horas antes y después de las comidas. ■Cómo comer: Puedes comerlo directamente después de pelarlo; también puedes agregar una cantidad adecuada de agua y azúcar al jugo de kiwi, cocinarlo con plátanos y manzanas cortados en cubitos y agregar agua para espesarlo. La caña de azúcar y las peras son las primeras opciones para comer frutas en invierno; después del invierno, muchas personas suelen sentir piel seca, mareos, letargo y capacidad de reacción reducida. En este momento, si puedes comer algunas frutas que puedan saciar tu sed, humedecer tu garganta e hidratar tu sequedad, te refrescarás y te sentirás cómodo. Entonces, ¿qué frutas deberías comer en invierno? Las peras y la caña de azúcar son frutos saludables y medicinales en invierno. La caña de azúcar es una fruta con un alto contenido de agua, representando el 84% del contenido de agua de la caña de azúcar. En inviernos secos, la hidratación es fundamental. En segundo lugar, el contenido de hierro de la caña de azúcar se encuentra entre los mejores de muchas frutas. Tiene el efecto de nutrir y eliminar el calor. Como tónico refrescante, tiene ciertos efectos en el tratamiento de hipoglucemia, heces secas, dificultad para orinar, malestar y sed, náuseas y vómitos, tos y asma provocada por la sequedad de los pulmones. Sin embargo, debido a que la caña de azúcar es de naturaleza fría, las personas con deficiencia de bazo y estómago y dolor de estómago no deben comerla. ■Cantidad adecuada: Controlar la cantidad de caña de azúcar es lo más importante. ■ Momento adecuado: No es recomendable comer frutas que contengan demasiado azúcar antes de acostarse.

■Cómo comer: Además de pelarlo y comerlo directamente, también puedes cortarlo en trozos de 20 ~ 30 cm, cocinarlo en una olla durante diez minutos, luego recogerlo y pelarlo mientras esté caliente, lo que hará es más dulce. ¿Qué comen las mujeres en invierno? Una chica trabajadora, una chica moderna, está muy angustiada porque interactúa todo el tiempo en la oficina y está casada con una computadora. Su trabajo es monótono, su expresión tensa y está bajo una gran presión. Muchos de ellos tienen disfunción gastrointestinal, están demasiado delgados, demasiado obesos, tienen diarrea o están estreñidos. Moler semillas de cáñamo, cocinar lentamente arroz hasta convertirlo en papilla y beberlo todos los días puede resolver este problema. Las semillas de cáñamo tienen un sabor dulce y plano, nutren el cuerpo y el estómago y contienen ácidos grasos insaturados, proteínas, vitamina B1B2, lecitina, etc. Es rico en nutrientes. Agregar arroz a la papilla es la mejor manera de regular el qi del estómago y es más adecuado para el consumo diario o como "abridor" antes de tomar un tónico en invierno. Miel La miel es la esencia de las flores y es conocida como la medicina sagrada para la belleza femenina. El consumo regular de miel puede hacer que las personas parezcan flores de durazno. En invierno, la piel está seca y carece de agua y aceite. La miel contiene una variedad de sustancias biológicamente activas que pueden mejorar la nutrición de la piel y mantenerla tierna y suave. En particular, la miel contiene 47 oligoelementos como zinc, hierro, calcio, magnesio y potasio, que son necesarios para la salud y la belleza humanas. Por lo tanto, no sólo se ha ganado el favor de los orientales, sino que también lo es en Occidente. Se dice que Hipócrates, el creador de la medicina occidental, vivió hasta los 107 años comiendo miel durante mucho tiempo. La miel se puede comer sola o se puede convertir en una pasta nutritiva con gelatina de piel de burro, dátiles rojos, carne de longan, nueces, baya de goji, etc. 500 gramos de Polygonatum odoratum y 250 gramos de miel blanca Cortar la grasa Polygonatum odorifera en polvo grueso, agregar agua y hervir tres veces, quitar el residuo y concentrar, agregar miel blanca para recoger la pasta. Tomar 30 gramos en ayunas cada mañana y noche, mezclados con agua. Azufaifa La azufaifa es una medicina comúnmente utilizada en las recetas nutritivas de la medicina tradicional china. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi, generar sangre y nutrir los órganos internos. Una de las funciones importantes de la vitamina A es activar y regular el crecimiento de las células epidérmicas y prevenir la queratinización. Por lo tanto, la suplementación con vitamina A puede ayudar a mejorar las propiedades de barrera hídrica de la piel. Por ejemplo, cuando se usa en combinación con vitamina E, puede retrasar y revertir el envejecimiento de la piel. La vitamina E, conocida como "hormona de la juventud", tiene efectos antioxidantes y eliminadores de radicales libres y promueve la circulación sanguínea en los tejidos de la piel. La vitamina B puede regular la secreción de las glándulas sebáceas. Por eso, como dice el refrán, "Come tres dátiles al día y nunca envejecerás". Hada Gachas (antienvejecimiento y antiarrugas): Prepara 30 Polygonum multiflorum, 60 gramos de arroz japonica y 20 dátiles rojos. rodajas de bambú para raspar la piel del Polygonum multiflorum, cortarlas en rodajas y freírlas en jugo espeso para quitar el residuo, poner el jugo espeso, el arroz japónica y los dátiles rojos en una cacerola y cocinar. Cuando esté cocido, agregar una cantidad adecuada de azúcar moreno. y luego hervir durante 1-2. Tómelo en ayunas por la mañana y por la noche, durante 7 a 10 días como tratamiento, y luego tómelo cada 5 días. Longan, también conocido como longan, tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir el yin y nutrir la sangre. Es más adecuado para mujeres frágiles y enfermas, que sufren de palpitaciones del corazón, insomnio y tienen una tez apagada. Agregue azúcar de roca a la carne de longan para hacer "pasta Yuling". Tome una cucharada cada mañana y cada noche. Es simple, conveniente y fácil de almacenar. Según registros antiguos, la baya de goji tiene el efecto de "reponer esencia insuficiente, cambiar de color y volverse blanca"... hace que la gente viva más". Liu Yuxi, un gran poeta de la dinastía Tang, la elogió como "una variedad de primer nivel". Sabor a néctar funcional. Sé que una cucharada puede "prolongar la vida". En la sociedad moderna, la competencia es feroz y es más fácil perder la esencia, por ejemplo, bebiendo una taza de té rojo y dulce de bayas de goji después del trabajo. Las uvas también son un reflejo perfecto de que las mujeres modernas son buenas consigo mismas y aprecian la vida en invierno. Los remedios caseros para el resfriado se pueden llamar "síndrome del resfriado" en medicina, porque si las manos y los pies fríos son frecuentes y prolongados, se puede prevenir y tratar si los escalofríos no son severos (generalmente no son graves, no son insoportables). Primero, fortalezca el ejercicio físico, especialmente aquellos que están sentados o de pie durante mucho tiempo. Realice más actividades en las manos, los pies y la cintura para fortalecer la circulación sanguínea. En segundo lugar, preste atención a la dieta y coma más alimentos calientes. Los alimentos calientes comunes para mejorar la resistencia del cuerpo incluyen: carne de res, oveja, perro, pollo, ajo. pimienta, jengibre, ñame, longan, etc. 3. Rodajas de jengibre Agrega un poco de aceite a la olla y cuando el aceite esté humeando, agrega los granos de pimienta y el anís estrellado, sofríe hasta que estén fragantes, agrega las rodajas de cordero, agrega sal y. MSG y vierta el aceite de sésamo de la olla. Sopa de cordero de Wolfberry Corte el cordero en ocho trozos grandes, remoje en agua y reserve. Lave la azufaifa y la baya de goji y reserve. Agregue agua a la olla, agregue el cordero y la cebolla. , jengibre y anís y cocinar hasta que esté medio cocido Azufaifa, baya de goji y sal

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