¿Cómo freír dumplings congelados?

No es necesario descongelar, pero asegúrese de hacer algunos agujeros en las bolas de masa. Cuando el aceite esté al 30% caliente, poner las bolas de masa en la olla y sofreír lentamente a fuego lento hasta que floten y sacarlas cuando tengan un aspecto dorado. Las albóndigas preparadas de esta manera no son fáciles de "colapsar" y se cocinan rápidamente. Luego sofreír lentamente a fuego lento. Cuando las albóndigas estén ligeramente cocidas y un poco blandas por fuera, recógelas con una espumadera y golpea ligeramente la superficie con una cuchara para quitar el calor del interior y que las albóndigas no se rompan.

Pasos específicos:

1. Poner más aceite en la olla. Éste sólo come aceite.

2. Una vez que el aceite esté ligeramente caliente, añade las bolas de arroz glutinoso.

3. Enrolla un poco el Festival de los Faroles, sácalo y pincha los ojos con un palillo. Cada Festival de los Faroles requiere de 3 a 4 gotas. Esto es muy importante. Si no prospera, no me importa que te llenes la cara de flores.

4. Vuelve a poner las empanadillas en la olla y continúa friendo hasta que la superficie se dore.

Para este trabajo lo mejor es que trabajen dos personas juntas, una para especular y la otra para caer en picado.