Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer lechuga rallada en frío?

¿Cómo hacer lechuga rallada en frío?

Condimentos

Lechuga

Un palito

Condimentos

Cebolletas de verdeo

Una cantidad adecuada

Zanthoxylum bungeanum

8 cápsulas

MSG

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

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Pasos

1. Lavar y triturar la lechuga y ponerla en un bol un poco más grande.

2. Añade una pequeña cantidad de sal y glutamato monosódico a la lechuga rallada, mezcla bien y sirve en un plato. Lavar las cebollas y cortarlas en cebolletas picadas. Distribuya uniformemente sobre la lechuga rallada.

3. Calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite, añadir los granos de pimienta cuando el aceite esté al 70% caliente y sofreír rápidamente.

4. Después de que el aceite esté calentado al 80%, viértelo sobre la lechuga rallada en el plato.

Consejos

Los granos de pimienta de Sichuan no se pueden freír y saben mejor si se comen con lechuga rallada. (Si no puedes comer cáñamo, puedes quitar las partículas de chile antes del último paso).