Me empezó a picar todo el cuerpo. ¿Son estos síntomas de alergia al cangrejo peludo esta noche?
1. Causas de las alergias a los cangrejos
El cangrejo es un alimento alérgico al resfriado. Para las personas alérgicas, la carne de cangrejo ingresa a la circulación humana a través de la pared intestinal y puede inducir reacciones alérgicas, provocando espasmos del músculo liso gastrointestinal, angioedema, erupciones cutáneas, asma, etc. , e incluso provocar shock anafiláctico en casos graves.
Debido a las diferencias individuales, las alergias hereditarias y la falta o reducción de determinadas enzimas en el organismo, las alergias son la base de que la sensibilidad del organismo a los alimentos es diferente en determinadas condiciones fisiológicas o patológicas, que también pueden provocar. a las alergias.
Algunas personas no tienen problemas para comer mariscos, pero después de comer mariscos rancios, los mariscos podridos producirán una gran cantidad de sustancias similares a la histamina, que pueden causar alergias o incluso intoxicación alimentaria después de ser absorbidas por el cuerpo.
2. Síntomas de la alergia al cangrejo
Algunas personas se sentirán incómodas después de comer cangrejos. Por ejemplo, pueden sentir grandes bultos rojos en la piel que les pican especialmente. Algunas personas incluso pueden experimentar síntomas como vómitos, dolor de cabeza y dolor abdominal. Si se presentan estos síntomas, deben tratarse de inmediato.
3. ¿Qué debo hacer si soy alérgico a comer cangrejos?
1. Si los síntomas alérgicos son leves no es necesario tomar ningún medicamento ni tratamiento especial. Se curará por sí solo después de 1 o 2 días.
2. Si los síntomas de la alergia son evidentes y la picazón en todo el cuerpo es insoportable, puedes intentar tomar medicamentos antialérgicos comunes.
3. También puedes tomar vitamina C mientras tomas medicamentos antialérgicos.
4. Mientras toma el medicamento, también puede aplicar ungüento de Piyanping en la piel con picazón y sarpullido rojo.
5. Como dificultad para respirar, manos y pies fríos, palpitaciones, etc. , debe ir al hospital inmediatamente y explicar que ha comido cangrejos antes.
6. No coma cangrejos, camarones y otros mariscos durante las alergias, y no coma alimentos grasosos o picantes.
4. Precauciones al comer cangrejos
Evita comer cangrejos crudos: la superficie del cuerpo, las branquias y el tracto gastrointestinal de los cangrejos están cubiertos de diversas bacterias y lodos. Los cangrejos se deben cocer al vapor y cocinar bien. Generalmente, se puede esterilizar calentándolo durante más de 30 minutos después de hervir.
2. Evita comer cangrejos muertos: compra cangrejos muertos. Las bacterias de los cangrejos muertos se multiplican rápidamente y se propagan por la carne del cangrejo, descomponiendo los aminoácidos de la carne del cangrejo y produciendo una gran cantidad de sustancias nocivas. Comer cangrejos muertos puede provocar vómitos, dolor abdominal y diarrea. Además, los cangrejos que están casi muertos no son aptos para la compra.
Tres no comer cangrejos durante la noche: Los cangrejos son alimentos que contienen más histamina. La histamina de los cangrejos sobrantes que se comen durante la noche se descompondrá en histamina bajo la acción de algunos microorganismos. Aunque calentar la olla puede matar los microorganismos patógenos, no puede destruir las toxinas, lo que provoca intoxicación por histamina. Por lo tanto, es mejor comer cangrejos al vapor ahora, generalmente no más de 4 horas.
Cuarto: No comer demasiado: La carne de cangrejo es de naturaleza fría, por lo que no es recomendable comer demasiado. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben prestar especial atención para evitar dolores abdominales y diarrea. Generalmente se pueden comer uno o dos cangrejos. Después de comer cangrejos, lo mejor es beber una taza de té de jengibre para protegerse del frío.
Cinco cosas que debes evitar al beber té: evita beber té cuando comas cangrejos y dentro de 1 hora después de comer cangrejos. Debido a que el agua hirviendo diluirá el ácido gástrico, el té solidificará algunos componentes del cangrejo, lo que no favorece la digestión y la absorción.
No comas caquis: No comas cangrejos y caquis juntos, porque el ácido tánico y otros ingredientes de los caquis coagularán la proteína de la carne de los cangrejos, lo que puede provocar vómitos, dolor abdominal, diarrea y otras reacciones adversas.
Además, hay cuatro partes que conviene evitar: la superficie corporal, las branquias y el tracto gastrointestinal de los cangrejos están llenos de microorganismos patógenos como bacterias y virus. Por lo tanto, al comer, se deben retirar las branquias, los intestinos, el corazón (comúnmente conocido como placa hexagonal) y el estómago (es decir, la bolsa triangular de huesos con sedimento en su interior) del cangrejo.
¿Quién no puede comer cangrejos?
1. Los pacientes que presenten alergias o asma alérgica después de comer cangrejos no deberían comer cangrejos fácilmente en el futuro.
2. Las personas con piel sensible o alergias deben tener cuidado al comer cangrejos, siendo mejor no comerlos.
3. Las personas mayores, las mujeres embarazadas y otras personas con constitución débil no deben comer demasiados cangrejos.
Los bebés no deben comer cangrejos, los padres deben tener esto en cuenta.
5. Las personas con diarrea, dolor de estómago, resfriado, fiebre o resfriado de bazo y estómago no deben comer cangrejos, porque los cangrejos son alimentos fríos con alto contenido de proteínas y grasas, que no son aptos para la digestión y absorción, y Agravará el malestar del bazo y del estómago. Se producen dolor abdominal, diarrea, vómitos y otros síntomas.
6. Los pacientes con colecistitis, cálculos biliares, hepatitis, pancreatitis aguda y crónica y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares graves deben comer la menor cantidad posible de cangrejo o nada.
7. Pacientes con artritis y gota: especialmente los pacientes con gota deben evitar comer cangrejos, y mucho menos beber cerveza al mismo tiempo, de lo contrario agravará la afección o inducirá cálculos biliares y renales.