¿Cuál es un buen postre para comer en invierno?
1. Sopa de Tremella fuciformis y pera
Tremella fuciformis es conocida como “la corona de los hongos”. Es de naturaleza neutra, de sabor dulce, ligero y no tóxico. No es sólo un valioso complemento nutricional, sino también un tónico para fortalecer el organismo. Ambos son alimentos blancos, pero el hongo blanco es de naturaleza más suave y húmeda. Es más adecuado para personas con cuerpo frío o malas condiciones gastrointestinales. También es bueno para el qi y los intestinos. Por supuesto, también se puede guisar con pera china para hacer sopa de hongos blancos y pera china.
Materiales: hongo blanco remojado, una pera fresca, azúcar de roca, máquina de arena para frutas, agua, baya de goji, nueces, etc. (puedes preparar el tuyo propio).
Método: Ponga el hongo blanco en un recipiente; corte la pera en trozos pequeños y póngala en el recipiente; ponga un trozo grande de azúcar de roca en el recipiente; agregue agua en el recipiente; lije hasta que se rompa en pedazos; viértalo en la olla calentadora preparada. Agregue un poco de Tremella fuciformis remojada para que la sopa sea visible y masticable. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. nueces y maní de goji. Espera más delicias.
2. Rodajas de Raíz de Loto y Espino
Las Rodajas de Raíz de Loto y Espino son un aperitivo agridulce con sabor a espino en boca, y la sensación crujiente de la raíz de loto fresca será agradable. inolvidable durante mucho tiempo. La raíz de loto tiene un alto valor nutricional, es rica en hierro, calcio y otros oligoelementos. También es rica en proteínas vegetales, vitaminas y almidón. Tiene efectos evidentes en la reposición del qi y la sangre y en la mejora de la inmunidad humana.
Ingredientes: 1 gajo de raíz de loto, 50 gramos de espino blanco, 50 gramos de azúcar de roca, 1 gramo de sal.
Método: Lave los espinos frescos, póngalos en una olla, agregue azúcar de roca; agregue 1 taza de agua, hierva a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos; los espinos, lavar y quitar las raíces de loto, pelarlos y cortarlos en rodajas finas; hervir agua a fuego alto, agregar las rodajas de raíz de loto y blanquear durante dos minutos hasta que la sopa esté espesa, luego apagar el fuego, agregar un poco de sal; , revuelva bien para hacer salsa de espino; retire las rodajas de raíz de loto, escúrralas y séquelas. Cuando esté frío, agregue la salsa de espino cocida, revuelva uniformemente y sirva.
Postres calientes adecuados para el invierno
3. Pasta de frijoles rojos y nueces
Los granos de nuez pueden nutrir el qi y la sangre, aliviar la tos y reducir la flema, humedecer los pulmones. Y riñones, y previene y trata problemas del cabello. Funciones de blanqueamiento y caída prematura. La proteína rica en nueces es proteína de alta calidad, que es el nutriente más básico para mantener las actividades vitales. Los fosfolípidos que contiene pueden aumentar la actividad celular y desempeñar un papel importante en el mantenimiento de la función de los nervios cerebrales, la piel delicada y promover el crecimiento del cabello. Los diversos ácidos grasos insaturados (incluido el ácido linoleico) que contiene pueden reducir el colesterol y son muy útiles para prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión, las enfermedades coronarias, etc.
Ingredientes: 100 gramos de judías rojas (o judías adzuki), 20 gramos de nueces.
Elaboración: Lavar previamente las judías rojas y dejarlas en remojo en agua durante más de 4 horas. Coloque los frijoles rojos en la olla junto con el agua en la que se remojaron, luego agregue una cantidad adecuada de agua, agua para los frijoles rojos 2:1, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento los rojos. frijoles hasta que estén tiernos. Coloque los frijoles rojos hervidos y las nueces en una licuadora y haga puré.
4. Lily Pumpkin Dew
La calabaza es rica en vitaminas y además contiene calcio, fibra, triptófano, etc., que pueden prevenir la obesidad, la diabetes, la hipertensión arterial y la hipercolesterolemia. Es un buen alimento para prevenir el cáncer. Lily es un alimento saludable famoso y comúnmente utilizado en la medicina tradicional china. Este rocío de lirio y calabaza contiene una variedad de vitaminas y tiene un valor nutricional extremadamente alto. Tiene las funciones de nutrir el bazo, nutrir la sangre y calmar la mente, haciendo que la piel sea blanca, tierna y suave.
Ingredientes: calabaza vieja de pulpa amarilla, azucena fresca, leche pura desnatada, azúcar fina.
Preparación: Pelar la piel y las semillas de la calabaza, cortarla en trozos pequeños, cocerla al vapor a fuego alto y luego triturarla hasta obtener puré de calabaza; cortar las partes secas de la cabeza y la cola de la calabaza fresca; lirio, y pelarlo trozo a trozo. Lavar y reservar; verter un bol con agua en la olla, llevar a ebullición y añadir poco a poco el puré de calabaza. Cuando vuelva a hervir y se forme una pasta, bajar el fuego, verter la mitad. tazón de leche y cocine a fuego lento por un tiempo; agregue los lirios frescos y agregue el azúcar blanca, revuelva bien, retire del fuego, cubra y cocine a fuego lento durante dos minutos (para que los lirios frescos se cocinen bien sin perder sabor).
Postres calientes aptos para el invierno
5. Hongo de las Nieves Guisado con Papaya
Tremella fuciformis es un alimento para adelgazar que contiene fibra cruda. La fibra dietética del hongo blanco puede. Ayuda a la motilidad gastrointestinal y reduce la absorción de grasas, consiguiendo así resultados de pérdida de peso. Si se puede guisar con papaya, que tiene un notable efecto de aumento de los senos, se puede decir que es un "buen producto de belleza y culturismo". La papaya y el hongo blanco son materiales relativamente húmedos, que son más adecuados para eliminar la sequedad.
Ingredientes: media papaya pequeña, medio hongo blanco, 10 dátiles rojos, 15 bayas de goji y más de 20 de cebada.
Método: Echa todos los ingredientes en la olla de barro morado y programa el cronómetro durante 2 horas. Pon la olla de barro morado a "fuego alto" y podrás comerlo después de que esté cocido.
6. Sopa Dulce de Caña de Azúcar, Dátiles Rojos y Longan
Sopa Dulce de Caña de Azúcar, Dátiles Rojos y Longan es también un agua azucarada que tiene las funciones de calentar, desintoxicar y reponer la sangre. La caña de azúcar está en el mercado recientemente. Además de consumirse como snacks de frutas, se pueden dejar las partes duras que son difíciles de morder y mezclarlas con castañas de agua, dátiles rojos, longan, etc. para hacer una olla de caña de azúcar dulce. , dátiles rojos y sopa longan. Estos son los ingredientes más habituales, que evitan desperdicios y son económicos y fáciles de conseguir. Son una buena sopa para resistir el frío, prevenir resfriados, quitar el calor y desintoxicar.
Ingredientes: caña de azúcar, dátiles rojos, carne de longan, azúcar de roca.
Preparación: Remojar la carne de longan y los dátiles rojos en agua. Después de que se ablanden, quitarles el corazón y cortar los dátiles rojos en trozos pequeños. Enjuague la carne de longan para eliminar las impurezas y córtela en trozos pequeños. Cortar la caña de azúcar en trozos pequeños. Coloque los gajos de caña de azúcar, la carne de dátil rojo y el longan en una olla limpia. Agrega agua hasta cubrir todos los ingredientes, lleva a ebullición, luego baja a fuego lento y continúa cocinando por unos 20 minutos, luego agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca al gusto.
7. Sopa de cebada de Sydney
La pera de Sydney tiene el efecto de nutrir la sangre y favorecer el crecimiento muscular. Se cocina junto con cebada, hongo blanco y níspero. Elimina el calor cuando el cuerpo siente frío ocasionalmente después del invierno. Hidrata los pulmones, calma los nervios y alivia la tos. ¡Y usar pera ahuecada como taza no sólo hace que la sopa sea más auténtica, sino que también la convierte en un postre de invierno particularmente delicioso!
Ingredientes: 2 peras Sydney, 1 níspero, 25 gramos cada uno de cebada, caladio, arroz salvaje y hongo blanco, un poco de pepino y un poco de cereza. Agua con azúcar de roca.
Método: Lavar y remojar la cebada, la Fritillaria y la Tremella por separado. Poner la cebada y la Fritillaria en un bol y cocinarlas al vapor. Luego poner la Tremella en el bol y añadir agua. Cocine al vapor y cocine al vapor hasta que esté cocido. Pelar y lavar el arroz salvaje y cortarlo en dados pequeños junto con la Fritillaria. Hervir el arroz salvaje en agua, sacarlo y dejar enfriar. Lave y corte el pepino. Lavar la pera, cortar 1/5 en forma transversal para formar una tapa, sacar la pulpa de la pera con una cuchara pequeña, cocinar la cáscara al vapor, exprimir la pulpa de la pera y quitar los residuos. Pon todos los ingredientes en la taza de pera. Mezclar el jugo de pera exprimido con agua mineral y agua con azúcar de roca y luego verterlo en las peras.
8. Empanadillas de ñame y arroz morado
El arroz morado es rico en antioxidantes y su contenido de vitaminas y minerales es de dos a tres veces mayor que el del arroz blanco. El consumo regular de ñame puede mejorar la inmunidad del cuerpo. Además, el ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones. El riñón es la base de lo innato y el bazo es responsable de la digestión y absorción del cuerpo humano. Se le llama la base de los alimentos adquiridos y puede nutrir tanto los alimentos innatos como los adquiridos al mismo tiempo. efecto entre ingredientes alimentarios con la misma fuente de medicamento y alimento.
Ingredientes: medio ñame fresco, 1 taza de frijoles rojos, 1 centavo y medio de platycodon, 1 taza de arroz glutinoso morado, 1 centavo de epimedium, bolitas pequeñas de arroz glutinoso y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Elaboración: Pelar y lavar el ñame, cortarlo en cubos y dejarlo en remojo en agua durante 1 hora aproximadamente. Luego ponga el platycodon en la bolsa de medicina y luego póngalo en la olla junto con los frijoles rojos y el arroz glutinoso morado. Después de hervir, ponga el ñame a fuego lento. Y cocina por unos 5 minutos, finalmente agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca y bolitas de arroz glutinoso cocidas, y ya está listo para comer.