Imágenes de periódicos escritos a mano sobre el Dragon Boat Festival

El Dragon Boat Festival es uno de los festivales tradicionales chinos y patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Cada año, el quinto día del quinto mes lunar, la gente celebra este festival tradicional para conmemorar al poeta patriótico Qu Yuan.

El origen del Festival del Bote del Dragón

Según la leyenda, Qu Yuan fue ministro del estado de Chu en el período de primavera y otoño para salvar el país. Dejó su cargo oficial y vivió en Dadongshan, al sur del río Yangtze. Allí escribió muchos poemas patrióticos, expresando su amor por la patria y su llamado a la unidad nacional.

Más tarde, el estado de Chu fue destruido por el estado de Qin. Qu Yuan no pudo soportar la pérdida de su patria, por lo que se arrojó al río el quinto día del quinto mes lunar. Para evitar que peces y camarones se comieran su cuerpo, la gente sacó bolas de arroz y las arrojaron al río para que él las disfrutara.

Costumbres del Festival del Bote del Dragón

Hay muchas costumbres tradicionales durante el Festival del Bote del Dragón, las más famosas son comer bolas de masa de arroz y competir con botes dragón.

Comer empanadillas de arroz es una de las costumbres tradicionales del Dragon Boat Festival. El zongzi es un alimento elaborado con arroz glutinoso, pasta de frijoles, carne y otros ingredientes, y envuelto en hojas de bambú. Comer bolas de masa de arroz no sólo conmemora a Qu Yuan, sino que también tiene la función de expulsar a los malos espíritus y evitar enfermedades.

Las carreras de botes dragón también son una de las costumbres tradicionales del Dragon Boat Festival. Un barco dragón es un barco largo con una cabeza de dragón en la proa y una cola de dragón en la popa. En la carrera de botes dragón, los miembros del equipo deben remar con todas sus fuerzas para luchar por el primer lugar.

Innovación Moderna del Dragon Boat Festival

Con los cambios de los tiempos, la forma de celebrar el Dragon Boat Festival también se innova constantemente. La gente moderna no sólo come bolas de masa de arroz tradicionales y compite con botes dragón, sino que también organiza diversas actividades interesantes, como el Festival Cultural del Festival del Barco Dragón, los conciertos del Festival del Barco Dragón, etc.

Además, la gente moderna también añade varios sabores a las albóndigas de arroz, como albóndigas de arroz con tocino, albóndigas de arroz con carne y yema de huevo, albóndigas de arroz con frijoles rojos, etc. Estos nuevos sabores de bolas de masa de arroz no sólo satisfacen el paladar de la gente, sino que también les permiten comprender mejor la connotación cultural del Festival del Bote del Dragón.

Cómo hacer Zongzi

Los pasos para hacer Zongzi son los siguientes:

1. Preparar los materiales: arroz glutinoso, hojas de bambú, carne, pasta de frijoles, etc.

2. Remojar las hojas de bambú en agua hasta que se ablanden.

3. Remojar el arroz glutinoso en agua hasta que quede blando.

4. Hacer rellenos como carne o pasta de frijoles.

5. Corta las hojas de bambú en rectángulos del tamaño adecuado.

6. Colocar el arroz glutinoso sobre las hojas de bambú y añadir los rellenos.

7. Envuelve las hojas de bambú y átalas bien con una cuerda fina.

8. Poner las bolas de arroz envueltas en agua hirviendo y cocinar durante unas 2 horas.