Después de hacer ejercicio, ¿cómo comer huevos para obtener la mayor nutrición?

no son sólo una necesidad doméstica diaria

sino también una dieta imprescindible para las personas que hacen ejercicio.

Ya sea perdiendo grasa o desarrollando músculo.

Todos ellos son inseparables de los huevos.

Cada huevo crudo pesa unos 100 gramos (parte comestible) y tiene unas 150 calorías debido a los diferentes métodos de cocción. Cada 100 g de huevos contienen aproximadamente 13,3 g de proteínas, 8,8 g de grasa y 2,8 g de carbohidratos.

¿Pero te cansarás de comer huevos duros todos los días? ¡Hoy te enseñaré a comer huevos de una forma elegante!

Nº1 ¿Qué tipo de óvulos es el más saludable?

Es seguro que las personas que hacen un poco de ejercicio coman tres huevos al día. Entonces, ¿cómo se pueden comer huevos todos los días? Esto es un dolor de cabeza. Incluso si no vas a la cocina, los huevos fritos, los huevos cocidos y los huevos al vapor son fáciles de conseguir. ¿Cuál es el más saludable?

Huevos cocidos: retienen los nutrientes al máximo

¡La tasa de utilización de nutrientes de los huevos cocidos en términos de proteínas llega al 99,7%! Casi todo puede ser absorbido y utilizado por el cuerpo y no se requiere condimento adicional. Ya sea por salud o por pérdida de grasa, ¡es una forma impecable de cocinar!

Tortilla-cocción rápida automática

La tasa de utilización nutricional de proteínas es del 98%. Si tienes una sartén antiadherente, simplemente añade un poco de aceite. ¡Podrás hacer deliciosas tortillas en 3 minutos, ahorrando tiempo y esfuerzo!

Huevos revueltos: aquellos que quieren perder grasa comen menos

La tasa de utilización nutricional de los huevos revueltos en términos de proteínas es del 97%, pero debido a que los huevos revueltos requieren más aceite durante la cocción proceso . Los estadounidenses tradicionalmente añaden mantequilla a los huevos revueltos. Durante el proceso de fritura, los huevos absorben todo el aceite. Aunque la nutrición no es mala, es muy rica en calorías y grasas. Si estás intentando perder peso, ¡debes comer menos!

Huevos escalfados: la forma más de moda de comer

¡Los huevos escalfados son la nueva estrella en la industria del huevo en los últimos dos años! Una forma súper elegante de comer huevos es hacer uno y ponerlo sobre aguacate o espárragos, pinchar la yema y empujarla hacia arriba con fuerza.

Nº2 ¿El huevo que se cocina tiene o no tiene algo que ver con la salud?

Además de las preferencias personales, los chinos prefieren los huevos duros en sus hábitos alimenticios. A los países occidentales les gusta comer huevos medio cocidos. ¿Algunas personas piensan que los huevos crudos tienen bacterias? ¿Alguien piensa que calentar huevos destruirá los nutrientes? ¿Pero cuál es la verdad?

Los huevos cocidos absorben las proteínas con mayor facilidad.

Cuando las proteínas se calientan, la estructura molecular se estira más, lo que también es beneficioso para las proteasas. Deje que las moléculas de proteína se corten en trozos pequeños para una mejor absorción por parte del cuerpo.

Los minerales sólo se dañan ligeramente cuando se calientan.

La vitamina es muy sensible a la temperatura y, de hecho, parte se perderá durante el proceso de calentamiento. Sin embargo, si compara el contenido de vitaminas de los huevos crudos y los huevos completamente cocidos, encontrará que la pérdida no es grande. El nutricionista dijo: ¡Esta pérdida es simplemente insignificante!

En pocas palabras, "cocinar" es beneficioso para la digestión de las proteínas y "cocinar" es beneficioso para la conservación de las vitaminas, pero la diferencia nutricional entre los dos no es demasiado grande, por lo que existe no hay necesidad de enredarse demasiado.

Además, me gustaría recordar a mis amigos que cuanto más tiempo se hierven los huevos y a mayor temperatura, mayor es la pérdida de nutrientes. Además, desde la perspectiva de la pérdida de grasa, los métodos de cocción saludables y que engordan se organizan en este orden: huevos escalfados > huevos cocidos > huevos en el microondas > huevos fritos > huevos al vapor > huevos revueltos.

Además, si te gusta comer huevos duros, ¿te preocupan las bacterias? Porque los huevos son un tipo de alimento que puede contaminarse fácilmente con bacterias, y las bacterias patógenas comunes, como la salmonella, en los huevos en realidad temen mucho al calor.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, si los huevos se calientan por encima de los 71°C, las bacterias patógenas pueden morir por completo. La temperatura de congelación de la proteína es de aproximadamente 62 ℃ y la yema de huevo comienza a solidificarse a 68 ℃. Mientras la yema no se haya solidificado, aún no ha alcanzado la temperatura que mata la salmonella. ¡Qué triste historia si por desgracia te encuentras con huevos contaminados!

Si realmente no puedes resistirte a la belleza de los huevos duros, entonces los huevos comprados en grandes cadenas de supermercados y cultivados a gran escala tienen menos probabilidades de infectarse con bacterias. relativamente seguro!

¿Cómo elegir los huevos nº3?

La frescura de los huevos también afectará gravemente a la conservación de los nutrientes. Hoy Adi te enseñará dos formas de comprobar la frescura de los huevos.

Paso 1: Agitar con la mano

Si no hay sonido, aún estará fresco. Si hay agua disponible, ¡no los comas!

Prueba con agua fría

Si el huevo queda plano en el agua significa que está muy fresco.

Si ha estado en posición vertical en el agua, probablemente haya estado almacenado durante 10 días. Si flota, es posible que se haya estropeado. ¡Tíralo!

Nº4 ¿Cómo hacer un huevo perfecto?

De hecho, existen muchos estados intermedios entre “huevos cocidos” y “huevos cocidos”. También podemos controlar completamente el fuego para que la yema del huevo quede recién cuajada pero no sobrecalentada.

Pon los huevos en agua fría, enciende el fuego alto hasta que hierva el agua, para el fuego, tapa la olla y espera 10 minutos, saca los huevos y ponlos en agua fría para que se enfríen, y ¡Tendrás unos huevos cocidos perfectos!

Además, amigos que no tienen mucho tiempo por la mañana o no tienen tiempo para hervir huevos. Se recomienda utilizar microondas. Pon los huevos en un recipiente apto para microondas, caliéntalos a fuego alto durante 1 minuto, vierte un poco de salsa de soja al gusto y ¡listo para comer!