¿Cuánto tiempo se tarda en envolver zongzi y arroz glutinoso antes de envolver zongzi y dátiles confitados?
El arroz glutinoso es el ingrediente principal del Zongzi. Una vez que las células del arroz glutinoso están completamente empapadas, absorberán agua y se expandirán, por lo que el Zongzi cocido quedará pegajoso. Por lo tanto, el arroz glutinoso utilizado para hacer zongzi se remojará con anticipación. Si tiene prisa, puede remojarlo durante unas 3 horas. Si tiene tiempo suficiente, puede remojarlo durante 10 a 12 horas. Los zongzi que estén completamente empapados en arroz glutinoso serán más fáciles de cocinar y acortarán el tiempo de cocción del zongzi.
¿Te gustaría poner en remojo 2 paquetes de empanadillas de arroz y dátiles confitados?
El propósito de remojar completamente el arroz glutinoso al hacer bolas de masa de arroz es remojar el arroz glutinoso y estimular los componentes pegajosos del arroz glutinoso. Después de remojar los dátiles confitados, no los hará más deliciosos, sino que diluirá el azúcar de los dátiles confitados y reducirá su sabor. Por lo tanto, al hacer bolas de masa de arroz con dátiles confitados, no es necesario remojarlos. Al hacer zongzi, simplemente coloque los dátiles confitados en medio del arroz glutinoso y envuélvalo con hojas de zongzi.
3 ¿Se puede convertir el arroz glutinoso en zongzi si se vuelve amargo? 10-12 horas.
El material principal del Zongzi es el arroz glutinoso, que es muy pegajoso. El arroz glutinoso se remoja en agua antes de hacer las albóndigas de arroz para que sepa mejor. La temporada alta para comer bolas de masa de arroz es el Festival del Bote del Dragón, cuando la temperatura es relativamente alta, puedes poner el arroz glutinoso en un lugar fresco y ventilado mientras lo remojas a la mañana siguiente, escurres el agua y lo envuelves. albóndigas de arroz y cocínelas antes de comerlas.
Se necesitan 4.100 piezas de arroz glutinoso. Se recomienda elegir el número de hojas de arroz glutinoso según la cantidad de arroz glutinoso.
Generalmente, las bolas de masa de arroz se elaboran a partir de arroz glutinoso. El arroz glutinoso es más pesado, más caro y tiene mayores costes de procesamiento que las bolas de masa de arroz. Si preparas arroz glutinoso, puedes preparar suficientes bolas de masa de arroz. Incluso si las bolas de arroz no se han agotado, puedes guardarlas para la próxima vez. Las bolas de arroz glutinoso restantes serán difíciles de hacer. El arroz envuelto en las bolas de masa de arroz está bien remojado y debe consumirse lo antes posible. Por eso es mejor preparar primero el arroz glutinoso y decidir cuántas bolas de masa de arroz comer según el tamaño de la familia.