Receta de cerdo estofado en Mongolia Interior

1. Ingredientes principales

1. Carne de pata delantera de cordero de la Liga Xilingol.

Segundo, sazonar

Sal, cebolla, jengibre, salsa de ají con ajo y cebollino.

En tercer lugar, proceso de elaboración

1. Cortar el cordero en trozos grandes, ponerlo en una olla, añadir agua, cebolla verde y jengibre y hervir. Quite la espuma y resérvela para usarla más tarde.

2. Poner el cordero escaldado en la olla, añadir agua a hervir, añadir sal y cocinar durante 30 minutos. Hazlo.

Cuarto, consejos

1. Para el cordero, debes elegir la carne de la pata delantera del cordero de la Liga Xilingol. La carne queda muy tierna y no tiene olor. ¡Dilo tres veces! ! !

2. Si la carne está buena no hace falta añadir nada. Sólo agrega sal. Demasiado condimento es superfluo.

3. Cuando se sirve la carne cocida, cortar un trozo de carne con un cuchillo y mojarlo en salsa de ají con ajo o cebollino para darle un mordisco a la carne. Si te resulta inconveniente, puedes cortarlo antes de servir.

4. La carne debe consumirse con un alto grado de alcohol (recomendado). Esto te dará la sensación de comer carne en un tazón grande y beber vino en una yurta en la pradera.