Directrices publicadas para el muestreo y la inspección de alimentos vendidos en línea.

Con el continuo desarrollo de Internet, muchos alimentos han llegado a miles de hogares con la ayuda del "comercio electrónico exprés", y la compra de alimentos en línea se ha convertido en la opción de cada vez más consumidores. Para garantizar la seguridad de los alimentos comprados en línea por los "habitantes de las casas", fortalecer aún más la supervisión y gestión de la seguridad de los alimentos en línea y estandarizar el trabajo de inspección de muestreo de seguridad de los alimentos en línea, la Oficina de Supervisión del Mercado de Nanjing de la provincia de Jiangsu tomó la iniciativa en la organización de la formulación de las "Pautas de inspección de muestreo de seguridad alimentaria en línea de Nanjing (prueba)" (en adelante, la "Guía").

La "Guía" se divide en ocho partes, que regulan el alcance, equipos e instalaciones del muestreo de la red, muestreo, inspección y presentación de resultados, reinspección y objeción, verificación y eliminación, divulgación de información y registro de imágenes. preservación, etc. Toda la operación del proceso. Centrarse en resolver diferencias en vínculos clave como la recolección de muestras, la recopilación de información, el almacenamiento y el transporte de muestras. , la sección "Muestreo" se centra en refinar los requisitos operativos específicos de pasos clave como la formulación del plan de muestreo, el archivo de la información del personal de muestreo, la dirección de recepción, la selección de la plataforma, la compra de muestras, el llenado del formulario de muestreo, la recolección de muestras y desembalaje. Para muestras con requisitos especiales de almacenamiento y transporte, como productos agrícolas comestibles y alimentos para catering, es claramente necesario determinar razonablemente el lugar de muestreo, registrar el tiempo de muestreo, verificar la apariencia de la muestra y verificar que la muestra sea consistente con el pedido. . , y requiere que se registre todo el proceso de muestreo.

Las "Directrices" solicitaron ampliamente opiniones y sugerencias de supervisores de base, expertos y académicos, agencias de inspección de alimentos, etc. , que resuelve los puntos débiles y las dificultades en el actual trabajo de muestreo en línea, proporciona orientación operativa para promover aún más el trabajo de muestreo en línea, aclara las responsabilidades de los supervisores de base para la verificación y eliminación y brinda un apoyo importante para fortalecer aún más la supervisión y gestión de los alimentos en línea. ventas.

Se informa que la Oficina de Supervisión del Mercado Municipal de Nanjing llevará a cabo una supervisión especial e inspecciones aleatorias de los alimentos vendidos en línea junto con actividades de los consumidores como "Doble 11", y los resultados de las inspecciones aleatorias relevantes se anunciarán a al público en el momento oportuno.