Comida del condado de Lingyun
Las delicias del condado de Lingyun incluyen rosbif Lingyun, tocino Lingyun, rollitos de primavera Lingyun, festín de pato entero, carne de res al vapor con harina de arroz, etc.
1. Carne Asada a la Olla Lingyun: La mayoría de la gente debe haber comido Carne Asada a la Olla. Es un plato común en China. Su ingrediente principal es la carne de res. Pero en el condado de Lingyun, una prefectura milenaria, su carne asada a la olla ocupa un lugar con sus ingredientes únicos. La carne asada a la olla cocida es fragante en toda la ciudad y se la puede llamar el "Príncipe de la carne". " en el mundo gastronómico de Lingyun. .
2. Tocino Lingyun: Los agricultores de la etnia Lingyun Zhuang tienen la costumbre de elaborar tocino. Cada año, durante el duodécimo mes lunar, todos los hogares encurten tocino, desde varios cientos de kilogramos hasta docenas de kilogramos, para festivales, entretener a los invitados, dar regalos y comer para uno mismo.
3. Rollitos de primavera Lingyun: la producción de rollitos de primavera utiliza en su totalidad brotes de bambú, setas y hongos frescos que solo están disponibles en primavera, así como huevos de pato locales que están disponibles recientemente en primavera. salteado y frito para formar un sabor único, de color amarillo y atractivo para comer, de piel crujiente y fragante por dentro. Como los ingredientes son sólo de temporada, los mejores rollitos de primavera sólo se pueden comer en primavera.
4. Banquete de pato entero: el tarro de Chaoli fue entrenado y criado por los antepasados de Lingyun utilizando tarros salvajes en las montañas y los bosques. El método de almacenamiento original mantiene la naturaleza del tarro de Chaoli y la carne es deliciosa. El pato original, el agua original, los condimentos originales y los métodos de producción originales garantizan que el "Chaoli Shelduck" tenga un sabor puro, saludable y delicioso.
5. Carne de res al vapor: carne fresca de color amarillo con carne firme y tierna, de color rojo brillante y textura aceitosa, cortada en diagonal en trozos finos en forma de rombo del tamaño de tres dedos según el cubo de carne, agregue los condimentos y Deje marinar en un recipiente durante diez minutos. Después de aproximadamente un minuto, vierta la harina de soja cocida y revuelva hasta formar una pasta.