Una pequeña pregunta sobre el vino tinto
2. Todos los vinos tintos auténticos no contienen colorantes. El pigmento rojo del vino tinto y sus taninos únicos provienen de la piel y las semillas de las uvas. Una vez recogidas las uvas rojas, se colocan en una prensa junto con las semillas (y a veces los tallos) para extraer el jugo. Después de exprimir el jugo, las pieles de las uvas se remojan en el jugo de uva y se fermentan juntas (este proceso le da al vino su color rojo brillante).
3. Es adecuado que los bebedores nacionales por primera vez elijan vinos de sabor ligero con sabor a frutas, como el vino tinto producido en Borgoña que también es muy popular entre los bebedores nacionales por primera vez.
4. En la actualidad, las famosas áreas de producción de mi país se encuentran en el noreste de China, la península de Jiaodong, Changli, Shacheng, Tianjin, Qingxu, Ningxia, Wuwei, Xinjiang y Yunnan.
Además de las principales zonas de producción mencionadas anteriormente, hay muchas bases de plantación y producción de uva para vinificación repartidas por todo el país, como Xiaojin, Maoxian y Jiuzhaigou en Sichuan, Yongfu, Luocheng y Duan en Guangxi. y Mongolia Interior, Kailu, el desierto de Ulan Buh, el condado de Hu en Shaanxi, Fengdan, Yulin, Weibei, Huangpi en Hubei y el condado de Li en Hunan.
Las más famosas son: Shanxi, Ningxia, Gansu, Shandong y Xinjiang.
Existen alrededor de 5.000 variedades de uvas en el mundo, pero menos de 50 pueden producir vino de alta calidad. Diferentes uvas producen diferentes vinos.
Pero relativamente hablando, las uvas blancas solo pueden producir vino blanco, mientras que las uvas rojas pueden producir vino tinto, pero bajo ciertas circunstancias, las uvas rojas también pueden producir vino blanco (como el champán, que también es vino blanco).
Gamay. Pinot Noir (Gomani y Pinot Noir) es más adecuado para los gustos chinos porque tiene un sabor bastante afrutado, fresco y taninos suaves.
Espero que la respuesta te sea útil.
De: Vino Extranjero Online