¿Se deben cocinar las albóndigas congeladas en agua fría o caliente?

Las albóndigas congeladas deben cocinarse en agua fría. Hervir los envoltorios de las albóndigas en agua caliente se romperá fácilmente. Después de que las albóndigas congeladas rápidamente estén cocidas, no las revuelva casualmente, de lo contrario podrían deteriorarse fácilmente.

A la hora de hacer dumplings, no tapes la olla al principio. Si tapa la olla tan pronto como las bolas de masa estén fuera de la olla, será difícil que se descargue el vapor de agua de la olla y la presión en la olla será demasiado alta. En este momento, las envolturas de la bola de masa aún no se han formado y pueden deteriorarse fácilmente.

Las bolas de masa congeladas rápidamente no se pueden cocinar en agua caliente, pero es necesario procesarlas previamente antes de introducirlas. Para congelar las bolas de masa, sácalas y remójalas en agua fría durante 5 minutos. En este momento, el agua de la olla se calentará a unos 60 grados y luego se agregarán las bolas de masa remojadas.

A la hora de cocinar empanadillas no las introduzcas hasta que el agua hierva. La forma correcta es bajar el fuego después de que hierva el agua y luego poner las bolas de masa en la olla.

Cuando cocines bolas de masa, no las revuelvas de un lado a otro. La forma correcta es verter las bolas de masa en él, cocinar durante 3 minutos, revolver con una cuchara y luego insertar el dorso de la cuchara en el fondo de la olla para revolver suavemente, de lo contrario las bolas de masa se romperán fácilmente.

Además, a la hora de cocinar empanadillas, puedes añadir una pequeña cantidad de sal al agua para que las empanadillas no se rompan con facilidad.