Se necesitan unos minutos para cocinar al vapor la cabeza de pescado con pimiento picado.
El tiempo para cocinar la cabeza de pescado al vapor con pimiento picado no debe ser demasiado largo para evitar que la cabeza de pescado se cocine demasiado y se pudra, lo que afectará su apariencia y sabor. Use cabezas de pescado fresco para hacer cabezas de pescado a la pimienta picadas, para que el sabor sea más tierno.
La cabeza de pescado debe marinarse con sal comestible y vino de cocción durante diez minutos para reducir el olor a pescado de la cabeza de pescado. La cabeza de pescado al vapor se puede freír con jengibre picado, cebolla verde picada, ajo picado, pimienta picada y frijoles negros, y luego aplicar sobre la cabeza de pescado antes de cocinarla al vapor para que tenga mejor sabor.
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Las materias primas necesarias para hacer cabeza de pescado con pimiento picado son: cabeza de pescado, vino de cocción, pimiento, cebolla, jengibre, ajo, pimiento picado, sal, pescado al vapor. aceite de soja negro, aceite de pimienta, azúcar, etc.
Puedes marinar la cabeza de pescado con vino de cocción, pimienta y sal durante unos 20-30 minutos, para que la cabeza de pescado sepa mejor.
Después de cocinar la cabeza de pescado al vapor, puedes espolvorearla con cilantro, cebolla verde picada, etc. , tendrá mejor sabor si le agregas dos cucharadas de aceite de maní hervido.