¿Cómo hacer cangrejos fríos y comerlos crudos? ¡Materiales necesarios y proporciones de materiales!
Ingredientes: florete de cangrejo, ajo, chile padi, azúcar, sal, vinagre, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo, aceite de chile, aceite de pimienta.
1: Mata los pequeños cangrejos de flores y lávalos hasta dejarlos limpios.
2: Añade agua a la olla y lleva a ebullición, introduce las florecillas de cangrejo y cocina con tapa.
3: Hervir y cocinar durante 1 minuto.
4: Retirar y escurrir el agua.
Ahora prepara los condimentos:
1: Retira y pica el ajo y pica finamente el chili padi (otros chiles también son aceptables, a mí me gusta usar chili padi).
2: Coloca en un bol el ajo picado y la guindilla padi.
3: Añade azúcar, sal, vinagre, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo, aceite de chile y aceite de pimienta (este se puede omitir), mezcla bien y reserva.
4: Corta el cangrejo por la mitad con un cuchillo y golpea suavemente las pinzas del cangrejo con el cuchillo para que el cangrejo sea fácil de saborear.
Colocar los floretes preparados en un recipiente grande, añadir el condimento y mezclar bien, luego meter en el frigorífico unas horas antes de comer.
La flor de centollo fría ya está lista. Al comer, puedes añadir un poco de cebolleta o cilantro picado y mezclar bien, o puedes comerlo directamente sin añadir nada. . . Consejos:
Los pacientes que sufren resfriados, fiebre, dolor de estómago y diarrea, así como aquellos con inflamación o úlceras del tracto digestivo, colecistitis, cálculos biliares y hepatitis activa no deben comer cangrejo;
Las personas con enfermedad coronaria, hipertensión, arteriosclerosis e hiperlipidemia deben comer menos o ninguna hueva de cangrejo y no deben comer más carne de cangrejo.
Las personas con alergias no deben comer cangrejo.
La carne de cangrejo es fría y tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, por lo que no es buena para las mujeres embarazadas, especialmente las pinzas de cangrejo, que tienen efectos abortivos obvios.