¿Cuál es la diferencia entre anís estrellado e hinojo?

1. Ilustración: El anís es un árbol siempre verde del reino vegetal, una angiosperma, una dicotiledónea, anís, anís.

2. Hinojo: El hinojo es una planta herbácea perenne del reino vegetal, angiospermas, dicotiledóneas, Apiaceae y del género Hinojo de la familia Apiaceae.

En segundo lugar, diferencias morfológicas

1. Anís estrellado: El anís estrellado mide entre 10 y 20 metros de altura, con corteza de color gris a marrón rojizo, grietas irregulares, ramas densas, extensión radial, y puntas de las ramas Hay hojas alternas o 3-6 racimos, pecíolos gruesos, hojas coriáceas, flores bisexuales en las axilas de las hojas y el fruto agregado consta principalmente de ocho folículos dispuestos en forma octogonal.

2. Hinojo: El hinojo mide entre 0,4 y 2 metros de altura, con tallos erguidos, bordes de la vaina foliar membranosos, contornos de hojas triangulares anchos, umbelas compuestas terminales y laterales, frutos rectangulares y un período de floración de mayo a junio. El período de fructificación es de julio a septiembre.

En tercer lugar, la diferencia de origen

1. Anís estrellado: anís estrellado, hinojo, etc. , nacida en los valles subtropicales húmedos y cálidos, distribuida en Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Yunnan y otros lugares. La ciudad de Wuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, ocupa el primer lugar del país en producción octogonal y es la ciudad natal del anís octogonal.

2. Hinojo: El hinojo también se llama hinojo, hinojo, cilantro, cilantro, etc. El clima aquí es cálido y adecuado para el cultivo en suelos franco arenosos. Se originó en China y ahora se cultiva en todas las provincias y regiones autónomas de China.

Datos ampliados:

Eficacia del anís octogonal

El anís se utiliza como medicamento para disipar el viento, regular el qi y regular el estómago. Se utiliza para síntomas como vómitos debidos al resfriado moderado, dolor por frío en el epigastrio y distensión del estómago. Pero comer demasiado puede dañar los ojos y provocar llagas.

El fruto del anís tiene las funciones de fortalecer el estómago, disipar el viento y aliviar el dolor, regular el qi, dispersar el frío y la humedad y tratar la indigestión y la neurastenia. Sus aplicaciones se están expandiendo a medida que se desarrollan nuevos fármacos. El ácido shikímico extraído del anís estrellado se puede utilizar para sintetizar medicamentos contra el cáncer y preparar medicamentos contra la influenza A o B.

El anís estrellado seco contiene entre un 8% y un 13% de ácido shikímico, que es la mejor materia prima vegetal natural. Salvo el alto contenido de anís estrellado (semillas de anís estrellado), no se han encontrado plantas con valor potencial de producción a gran escala.

Efecto anís

Los principales componentes del hinojo incluyen proteínas, grasas, fibra dietética, anetol, anisona, anisaldehído, etc. Su aroma proviene principalmente de sustancias aromáticas como el anetol y el anisaldehído. Es una planta de usos múltiples que tiene usos medicinales, condimentarios, comestibles y cosméticos.

Los tallos y hojas tiernos se utilizan como verdura y relleno. La fruta de hinojo contiene 2,8% de aceite de hinojo, 50-60% de anetol, 18-20% de a-anisona, 10% de metilpimienta y a-pineno dipenteno, anisaldehído, canfeno, etc. El endospermo contiene aproximadamente 65,438 ± 05% de aceite graso y aproximadamente 85% de proteína, almidón, azúcar y mucílago.

Se puede utilizar como especia y se suele utilizar para cocinar pastas, como carnes, mariscos y tortitas de sésamo. La medicina tradicional china cree que es de naturaleza cálida y de sabor picante, y que ingresa a los meridianos del hígado, los riñones, el bazo y el estómago. Tiene las funciones de calentar el hígado y los riñones, calentar el qi del estómago, disipar el estancamiento y el frío, aliviar el dolor y regular el qi y el estómago. Se puede utilizar para tratar hernia por frío y dolor abdominal, desviación testicular, dismenorrea femenina, dolor por frío en la parte inferior del abdomen, distensión abdominal, anorexia, vómitos y diarrea.

Enciclopedia Baidu - Hinojo

Enciclopedia Baidu - Anís estrellado