Receta de sopa de melón y almejas de invierno
Sopa de carne de almejas y melón de invierno
Información básica
Receta de comida
Elaboración
Carne de almejas y melón de invierno La sopa de melón es un plato delicias a base de tocino, melón de invierno, mejillones, etc.
Información básica
Características de la carne de almeja y la sopa de melón de invierno: la carne de almeja es fresca y tierna, y tiene el efecto de eliminar el calor y la humedad.
Recetas de comida
1. Pelar la cebolla verde, lavarla y cortarla en cebolla verde picada; pelar el jengibre, lavarlo, triturarlo en trozos, espolvorearlo con un poco de agua y exprimirlo en jugo de jengibre, pelar el melón de invierno y cortarlo en rodajas; un poco de jugo de jengibre a la carne del mejillón y mézclelo; sal y corte la carne en rodajas.
2. Calentar la olla, agregar la pulpa del melón de invierno, agregar agua y cocinar por 20 minutos, quitar la pulpa y las semillas, dejar la sopa, agregar el melón de invierno y cocinar por 5-10 minutos, agregar los mejillones y las rodajas de tocino, cocinar con vino de cocción. , hierva durante 3 minutos, luego cambie a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 60 minutos, agregue sal y glutamato monosódico para ajustar el sabor, espolvoree con cebolla verde picada, rocíe con aceite de sésamo y sirva.